【ご飯が進む！】和食万歳！大根おろしでヘルシー！白身魚パンがシウスでおろし煮の作り方！

【ご飯が進む！】和食万歳！大根おろしでヘルシー！白身魚パンがシウスでおろし煮の作り方！

お魚料理ってふと食べたくなりますよね！和の味付けでご飯が進む！大根おろしでヘルシーなおろし煮の作り方です！是非お試しください！
分量（二人前）作り方はこちら↓

•白身魚　　　　　２切（パンガシウス）
•塩　　　　　　　少々（魚の下味）
•薄力粉　　　　　適量
•サラダ油　　　　大匙１.５

•大根おろし　　　１８０g程度
•獅子唐　　　　　８本程度
•ネギ小口　　　　２０g程度（トッピングで）

タレ
•お水　　　　　大匙２
•醤油　　　　　大匙１.５
•味醂　　　　　大匙１
•お酢　　　　　大匙１
•砂糖　　　　　大匙１
•だしの素　　　小匙１

①冷凍の白身魚は解凍後、ペーパーにくるみ10分ほど水気を切っておく。その間に大根おろし準備、獅子唐は少し穴を開けておく、お好みでネギを小口にしておく。上記分量のタレをボールに合わせておく。

②白身魚の水気が切れたら、食べやすい大きさにカットし、魚両面に塩をふる。塩をふったら薄力粉を魚全体にまぶしておく

③フライパンにサラダ油大匙１.５をひき温める。フライパンが温まったら魚を無駄な粉を叩いてから入れていく。中火で５〜６分程度、こんがりと良い焼き目がつくまで片面を焼いていく。途中３分経過くらいでフライパンを軽く回して、魚の位置を少しずらしてあげる（焼きムラを少なくする為）。
こんがりと片面が焼けてきたら返してもう片面も中火程度で２分くらい焼いていく。両面が焼けたら一度フライパンから取り出しておく。

④上記で使ったフライパンは一度洗い、中火にかけ用意しておいたタレを入れ１分ほど軽く煮詰める。その後獅子唐を入れ軽く火を通したら魚を戻入れ、獅子唐が少ししんなりしてきたら大根おろしを入れ、全体に絡めていく。大根おろしが温まってくればok。お皿に盛り付け、お好みでネギを添えて

パンガシウスで作ってもふっくらと仕上がります！少し酸味の効いた甘辛ダレと大根おろしの風味もよく、お魚と相性抜群です！是非一度お試し下さい！

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