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  1. 《材料》2人分
    ・ホタテ(6、7個)
    ・ごはん(2人分)
    ・大葉、卵黄

    《秘伝のタレ》
    ・めんつゆ2倍濃縮(大さじ4)
    ・焼肉のタレ(大さじ2)
    ・醤油小さじ1
    ・わさび(小さじ1)
    ・ごま油(小さじ1)
    ・すり胡麻(大さじ1)

    《作り方》
    ①秘伝のタレの材料を全部混ぜ合わせておく

    ②ジャンボホタテを半分の薄さにし、①のタレにつけて冷蔵庫で15分置く

    ③ごはんにホタテをのせ、大葉の上に卵黄乗せたら残りのタレを更にかける