【夏のご飯のおとも】きゅうりの佃煮野菜を絞る時はさらし

@fuben_choudoii

スーパーに行くと美味しそうなきゅうりがたくさん並んでいますよね。
季節の野菜は安くて美味しい♪

今年も佃煮を作りました。

夏休み、ご飯が消えるご飯のおともの一つです。

きゅうり　500ｇ
昆布　１枚→ハサミで細切りにしておく
生姜　薄切り５枚くらい→千切り
ちりめんじゃこ　20～30ｇ
酢　50cc
しょうゆ　大さじ2
甜菜糖　大さじ2
みりん　大さじ1
白いりごま　適量

お好みで唐辛子

＊・・・＊・・・＊

子どものポストハーベストアレルギーと自分のシックハウス症候群の経験から
食べるものや身の回りのものを見直すうちにちょっと不便なくらいが
体に優しいことを実感。
そんな私の日常をご紹介しています。

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