絞らない！練らない！さっとできるカリッとジューシー餃子【料理研究家　浜内千波のお料理解決チャンネル】

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餃子の皮とタネって、どちらかが余ったり、少なかったり
いつももどかしさを感じていませんか？
また、キャベツや白菜を塩もみしたり…面倒に思われている方も多いと思います。
今回は、簡単にできて、さらにジューシーにカリッと仕上げる焼き方のコツをご紹介します

～材料～
豚ひき肉　100g～150g
キャベツ　150g～200g※豚肉とキャベツ合計で300gほど
生姜　小ひとかけ分
塩　小さじ1/2
胡椒　少々
すりごま　大さじ1
餃子の皮　20枚
ごま油　大さじ1

料理研究家　浜内千波です。
日頃、料理に自信が持てない、食べる側が評価してくれない…
そんなお悩みポイントを１つ１つ一緒に解決していきませんか？

40年以上、料理教室を開いてきた中で、いただいた疑問、質問を
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