【キャベツが高い！】ホルモンで、回鍋肉レシピどうなる？

【キャベツが高い！】ホルモンで、回鍋肉レシピどうなる？

キャベツで、回鍋肉食べたい！でも、キャベツが高いね～！手が出ません！そこで白菜で、回鍋肉簡単レシピを考えてみました！
最近、野菜が何でも高くなって困っています。いろいろと、理由はあると思いますが、さすがに１玉500円のキャベツは買いずらいです！
【材料】
・ホルモン（ボイルガツ）　　170g
・白菜　　　3枚（250g）
・玉ねぎ　　半分
・椎茸　　　60g（干しシイタケを、戻したもの）
・青ネギ　　適量
・サラダ油　適量
・白ネギの青い所　適量（下処理用）
・酒　　　　適量（下処理用）
【タレ】
・酒　　　大さじ1
・みりん　大さじ1
・醤油　　大さじ1
・トウバンジャン　小さじ1
・生姜　　小さじ1
・テイメイジャン　大さじ2
【作り方】
１、ホルモンを下処理します。
　　　フライパンで、白ネギの青い所、酒を少し入れ煮込みます！
　　　灰汁を取りながら、10分茹でます！
　　　水洗いして、完了！
２、白菜を切って行きます。
　　　固い所、軟らかい所に分け乱切りします。
３、玉ネギをスライスします。
４、干し椎茸を、戻したものを準備します！
５、タレを作ります。
６、フライパンに油を引き、白菜の固い所、玉ネギを入れ炒めます。
７、全体が絡めば、白菜の軟らかい所、椎茸を入れます。
８、ホルモンを入れ、タレを掛け混ぜます。
９、最後に、青ネギを散らせば完成です。
　　　美味しく頂きましょう！

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