【全10品】5〜10分で作れる夏野菜の簡単副菜レシピ
１品あたり5〜10分で作れる、簡単時短で美味しい副菜のつくりおき動画でした( ´◡` )
どんくさい場面がたくさんありましたが笑、
なんとか10品作り終えました🤣🤣🤣
詳しいレシピはコチラをご覧くださいね◎
(インゲンとオクラはコンロ使います🙇♀️🙇♀️🙇♀️)
[なめ茸]※作りやすい分量にしてます
冷蔵保存4〜5日
エノキ 1袋(100g)
白だし 小さじ1
みりん 大さじ1.5
醤油 大さじ1
※味が薄ければ醤油か白だしを足してね
エノキは食べやすい大きさに切って、全部和えて600W2分レンジ加熱。
※吹きこぼれ注意！！笑
[小松菜の白だしナムル風]
冷蔵保存3〜4日
小松菜 1袋(200g)
白だし 大さじ2
にんにくチューブ 2cm
ごま油 小さじ2
小松菜はラップして600W3分レンジ加熱。
すぐ水にさらした後よく絞ってカットして、調味料で和える。
[きのこマリネ]
冷蔵保存4〜5日
お好きなキノコ 150g
●塩 ひとつまみ
●にんにくチューブ 1cm
●オリーブオイル 大さじ1
◎お酢 大さじ2
◎鶏がらスープの素 小さじ1/2
◎砂糖 大さじ1/2
◎しょうゆ 大さじ1
◎お好みでパセリとブラックペッパー
キノコに●を和えて600W3分レンジ加熱。
熱いうちによく混ぜてから◎を和える。
[漬けオクラ] ※作りやすい分量にしてます
冷蔵保存2〜3日
オクラ 2袋
(漬けタレ)
■水 150ml
■酒 大さじ2
■鶏ガラ顆粒 大さじ1.5
※濃いめなので小さじ1〜味見で調節してもいいです◎
■醤油 大さじ1
■にんにくチューブ 1〜2cm
オクラは板ずりしてよく洗い、ガクとヘタを取る。そのままが苦手な場合、ラップし600W30秒〜1分レンジ加熱。
漬けタレは鍋で沸騰させてから更に1分加熱してアルコールを飛ばし、熱いうちにオクラにかける。
[いんげんのごま塩和え]
冷蔵保存3〜4日
いんげん 100g
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
すりごま 大さじ1
いんげんは1分塩茹でして5分以上ザルに上げておき、食べやすい大きさにカットして調味料で和える。
[ピーマンの白だしおかか和え]
冷蔵保存3〜4日
ピーマン 2〜3個
白だし 小さじ1〜2
かつお節 2〜3g
ピーマンは手でちぎり、600W1分レンジ加熱。
白だしとかつお節で和える。
[ピーマンのツナ和え]
冷蔵保存3〜4日
ピーマン 2〜3個
ツナ缶 1/2缶(油ごと30〜40g)
鶏がらスープの素 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
ピーマンは細切りにし、600W1分レンジ加熱。
ツナ缶、調味料と和える。
[茄子の旨辛和え]
冷蔵保存3〜4日
茄子 大1本(200g)
食べるラー油 小さじ1〜大さじ1
鶏ガラ顆粒 小さじ1
焼肉のタレ 大さじ2
茄子に穴を開けてラップで包み、600W3分レンジ加熱。
すぐに氷水にラップごと漬けて冷やす。
調味料を和えておき、茄子の粗熱が取れたら手で割いて調味料と和える。
[蛇腹きゅうり]
冷蔵保存4〜5日
きゅうり 2本
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ1.5
お酢 大さじ2.5
生姜チューブ 5〜6cm
にんにくチューブ 1cm
きゅうりは裏表に切り込みを入れて食べやすい大きさにカットする。
調味料を全て混ぜてきゅうりを半日以上漬ける。
[トマトのツナみょうが和え]
冷蔵保存1〜2日
トマト 2個
みょうが 2本
ツナ缶 1缶(70g)
白だし 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
トマトは食べやすい大きさにカット。みょうがはスライスして1分水にさらす。
ツナ、みょうが、調味料を混ぜてトマトにかける。
《動画内で使用している保存容器》
●iwaki
耐熱ガラス保存容器
パック＆レンジ システムセット
７点セット
PSC-PRN-G7
https://a.r10.to/huNU8U
●iwaki
耐熱ガラス
密閉パック＆レンジ
角型5点セット
https://a.r10.to/h5HDoM
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※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️
※※お子様に作られる場合
加熱の有無や、味の濃さ、調味料の添加物が気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎
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《レシピ本のお知らせ》
副菜食堂のレシピも載っておりますので、
よければぜひ手に取ってみてください◎
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12 Comments
夏野菜〜キレイねぇ〜😍美味いし、ええやん👍👍👍👍👍👍楽ちんコースで、夏を、乗り切ろう～💪💪💪💪💪💪
夏野菜作り置きレシピ嬉しいです〜😋💓✨
容器ギリギリoa大き過ぎるの分かります💡
あるあるですよねぇ(笑)
シンデレラフィットすると嬉しいですよねぇ😄💞💞
副菜食道さんがチラッと見えてお綺麗で素敵💓って思いました😳
フェイクグリーンもカゴもステキですね😄💕💕
また家の中のインテリア見せて下さい😌💖💖
副菜食堂さん、こんばんは🌃火を極力使わずに作れる副菜は助かりますよ👍これから特に台所に立ちたくない季節が来ますからね😭私、ツナピーマンは醤油マヨ七味で混ぜ混ぜです。これもレンジで終了ものです。キノコも使いやすいですよね🤗私も冷凍mixキノコやってますよ🙆洋風用と和風用に切り方や種類を分けて冷凍します🙋今回も楽しい献立でした。また楽しみにしています🥰ちなみにギリギリ容器は私も同じです。あふれる、こぼすは毎度です🤣同志です🙋
調味料を見ただけで、もう美味しいですよね。これだけ作り置きがあれば、食卓は彩り、手間が省けて良いですね。
トマト🍅の作り置きは、冷製パスタにのせても美味しそう〜😊
いきなりのラップ終了問題に植物好きだけどフェイク～😂あるあるある～って大笑い😆その後のレシピはどれもすぐ使えるもので大～変参考になりました👏白だし、大活用ですね🙌２倍濃縮ですか？きのこ大～好きなのでちはるさんが苦手でなければなめこ（株ごとでも袋入りでも）のレシピも知りたいな～😊
初めまして。ラップあるあるですねえ😃私はナイロン袋でチンしてます。
小松菜は細かく切って胡麻油で炒めて砂糖、味噌で味をつけて朝御飯のお供にしてます。安くて栄養価もあって最近お気に入りの野菜です。ナムルもご飯がはかどりそうですね。ヤバいw 取り敢えず胡麻と胡麻油かけときゃ何でも美味しくなると私は思ってます。とても参考になりました！レシピありがとうございます！
いつも参考にさせて頂いてます！
ありがとうございます😊
私は京都で夏野菜を沢山頂くので、頑張って作り置きします！
白だしはホンマに優秀で、基本の味付け忘れてまうくらいです😂
副菜メインのチャンネルがある!!と思わず見てしまいました。
冷凍キノコって普通のに比べると美味しく感じなくて…どういったお料理に使われますか??
手際良いですね
お皿回るレンジ久しぶりみました
助かる！
ピーマンとなすを大量に持て余していたので、こちらの動画を真似して作り置きをたくさん作らせていただきます！
めっちゃ参考になります✨
ありがとうございます！！💖