茅乃舎のだしと豆腐で作る簡単冷や汁☆さっぱりヘルシーな冷や汁で夏バテ解消！【おいしいウチ飯】

こんにちは！
こちらは、のしろTVのお料理チャンネルです！

このチャンネルでは、地元のしろの食材を中心に、家庭菜園で収穫した野菜やハーブなどを使った我が家の“おいしいウチ飯”←手前味噌(^-^;）をご紹介します。

今回は、夏の暑さを吹き飛ばす簡単さっぱりサラ旨の“冷や汁”です！

本場宮崎の冷や汁は、アジの干物などお魚を焼いてほぐして、味噌を炙ってと、手間ひまかけて作られますが、このレシピでは、茅乃舎の焼きあご入りだしパックを使い、火を使う作業はスキップします♪

お豆腐は3個パックで売られている絹ごし充填豆腐を使っています。木綿豆腐を使う場合は水切りをお忘れなく！

また、使われるお味噌によって味の濃さが変わってきますので、少し濃いお味噌汁くらいの味を目指してお味噌の量を調整してみてくださいね。

急いで食べたい時は、お水の一部を氷に代えてお味噌を溶くといいですよ。
また、具と味噌スープを分けて冷蔵しておくと食べたいときにすぐ食べられて便利です。

見た目は…ですが、さっぱりとした口当たりで暑い日にぴったりのお食事です。具沢山の冷や汁で、夏バテ解消！是非、作ってみてください。

▼材料（二人分）▼

＊味噌　大匙２
＊すりごま　大匙１
＊水　300ml
＊だしパック　１パック（８ｇ）
＊豆腐　150ｇ
＊きゅうり　１本
＊みょうが　１本
＊シソの葉　３枚
＊しょうがすりおろし大匙1/2

▼チャプター▼

0:00　オープニング
0:30　材料紹介
0:36　野菜の下ごしらえ
0:51　味噌スープを作る
0:58　おススメのだしパック
1:05　具材を入れて混ぜる
1:22　盛り付け
1:25　出来上がり

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