蒸し器不要!フライパンで出来る簡単蒸し鶏の作り方と美味しい食べ方

低糖質低脂肪でおまけに低価格な鶏胸肉を使って蒸し鶏を作ります。
蒸し器不要で簡単に作る方法をご紹介します。
そして、美味しい食べ方、めちゃくちゃ美味しい中華だれの作り方もご紹介します。

【必要な道具】
1.フライパン
2.フライパンの蓋
3.お皿
この3つがあれば作ることができます。

めちゃくちゃ美味しい中華だれで食べるのがおすすめ!
【中華だれの材料】鶏肉1枚分
醤油大さじ2
酢大さじ1
みりん大さじ1
ごま大さじ1
すりおろし生姜 大さじ1
ごま油 ちょろっと
刻みネギ ドバッと
蒸し鶏の汁 大さじ2
おまけで豆板醤を少し

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2件のコメント

  1. テクニックの問題として蒸し鶏は蒸してはダメだと思いますよ~(個人的な意見です)
    沸騰したお湯に鶏を入れて茹でるw
    鶏皮は外して別茹でなら、このプロセスは不要です
    夏冬の調整は必要ですが鶏を鍋に入れて火を止めます
    温度が下がるので湯音が80度程度になるように水を加えて調整
    あとは20分放置
    ま、要するに全体的にピンク色の前後を攻めます(個人の好みで)
    あっ塩は鶏にではなく御湯に入れて硬度を上げてドリップを軽減します