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小川 洋利（おがわ ひろとし）1973年11月7日 千葉県出身
●国際すし知識認証協会 理事
●全国すし連 すし知識海外認証制度 認定講師
●日本食普及親善大使（農林水産省任命）
小学校から剣道を始め数々の大会で優勝。
千葉県立船橋市立船橋高校で剣道に明け暮れる。
18歳でオースラトリアへ。
日本料理店を経営するドイツ人に出会い料理に目覚める。
帰国後、東京の築地をはじめ有名寿司店を巡り武者修行。
世界の寿司職人の育成と日本の食文化を広めるため
世界各国で寿司を指導のため訪問。
国内外問わず様々なメディアに出演。
TBS系列「ぶっこみジャパニーズ」寿司サムライとして注目を浴びる。
About Hirotoshi Ogawa
Website: https://hirotoshiogawa.com/
Director General, World Sushi Skills Institute (WSSI)
Lecturer, All Japan Sushi Association (AJSA)
Goodwill ambassador to spread Japanese Food Culture
Chief in charge, WORLD SUSHI CUP
Instructor, JSIA Rolled and Ornamental Sushi
★「世界中の人々に寿司で笑顔と元気を届けたい！」
世界５大陸・５０か国で日本の寿司を指導してきた
小川洋利が世界中のみなさんへ向けて
美味しい寿司と和食の作り方をYouTubeで配信します！
★寿司や和食に関して知りたい事や作って欲しい料理のリクエストなど
コメントをお待ちしております！
★チャンネル登録 よろしくお願いします！
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★寿司サムライのインスタグラム
https://www.instagram.com/sushi_samurai_japan/?igshid=1vbrp2xldfv28
#美味しい軍艦巻き #ネギトロ
10件のコメント
美味しそう^_^
太巻や押し寿司ありました？見たいですね。
刺身の切り方から盛り付け
ちらし寿司、バラとバラじゃないチラシ
寿司桶の盛り付け
いっぱいありますね。
宜しくお願いします。
私はお寿司のなかでネギトロ軍艦が好きでよく食べます😃真ん中を少し凹ますことや帯海苔、バンドは初耳で勉強になりました‼️
これからも寿司や和食に関する豆知識たくさん教えてください😃
わかりやすい！海苔がへなへなになって。それから巻く海苔のサイズ！なるほどー！
勉強になりました！
軍艦巻き失敗した事あるので、
参考になります！
わかりやすいです！教えてくれてありがとうございます！
本当にくだらない質問で申し訳ないのですけど、
お寿司作っている間に美味しそうだから僕が食べてしまいたいとは思ったりしないのですか？笑
僕はお寿司大好物なので、職人さんはどうなのかなと疑問になりました😅
美味しそう🎉
夜中に見てはいけない😢😅