鶏スープの作り方 | チキンスープ | vlog | 暮らし | 料理 | レシピ

鶏スープの作り方 | チキンスープ | vlog | 暮らし | 料理 | レシピ

今日も「サンポノごはん」をご視聴いただき、ありがとうございます。
今日のメニューは「鶏スープ」です。
最小限の材料で作っていますが、お米、ニンニク、ミニトマトを加えても美味しいです。
調理後すぐに食べたいけれど、コクが足りない場合は、砂糖少々を加えるとコクが出ます。

【ポイント】
昆布や煮干しからも塩分が出るので、塩コショウは最後に加えた方が、味の調整が効きます。

【材料】
水：1.5リットル
酒：50ml
昆布：5cm角
煮干し：4匹
手羽元：500〜600g
長ネギ：1/2本
生姜：1/2かけ
塩：小さじ1/2
コショウ：少々

[Ingredients]
1500 ml water
50 ml Sake (Japanese rice wine)
5 cm square kelp
4 small dried sardines
500-600 g wing sticks
1/2 green onion
1/2 clove of ginger
1/2 tsp salt
A little bit of pepper

Music:
YouTube audio library（オーディオライブラリ）：
“Tucson” by Silent Partner, YouTube audio library

Artlist（二ヶ月分の無料特典付き）: https://artlist.io/Masaru-1011303
“Still Unchanging” by The Watershed, Artlist

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