【無水カレー】大変なのは切るのみ！野菜の水分だけで美味しさアップ！！ #shorts #こーぴ

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カレールーで作る「無水カレー」のレシピ

【材料】(4人前くらい)
鶏むね肉 1枚(250g)
たまねぎ 1個(270g)
トマト 3個(630g)
ズッキーニ 1本(190g)
まいたけ 1パック(130g)

【調味料】
カレールー 半箱(4皿分)
※6皿分だと少し濃かったです

にんにく 小さじ1
しょうが 小さじ1
ローリエ 1枚

【簡略な手順】
①食材をすべて適当な大きさに切る
②鍋に油をひき鶏むね肉の皮を少し炒めて
すりおろしのにんにく、しょうがを炒めて香りを出す
※皮が苦手ならいれなくていい
③香りが出たところに鶏むね肉を軽く炒める
④タマネギ、トマト、マイタケ、ズッキーニの順番で入れて
オーリエを真ん中にいれる
⑤蓋をして弱火で20分ほど煮る
⑥火を消して底から混ぜてからカレールーをいれて
溶けるまでよく混ぜる
⑦蓋をして5～10分ほど様子を見ながら煮て完成!!

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