餅と長芋レシピ！ながいもち焼き！長い餅じゃないよ（笑）【時短和食】

餅と長芋レシピ！ながいもち焼き！長い餅じゃないよ（笑）【時短和食】

まいど！
イタマエレシピのshinyaです！

今回は餅で生地を作る長芋焼きをご紹介します！
合わせてながいもち焼き（笑）

個人的には普通の長芋焼きより好きですね！

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＃ながいもち焼き
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■材料
長芋　　　　　300g
餅　　　　　　2個
水　　　　　　200㏄
片栗粉　　　　大さじ2
出汁の素　　　大さじ1
ごま油　　　　大さじ1＋大さじ1

刻み葱　　　　どっさりと
ポン酢　　　　たっぷりと

【作り方】
1、長いもを皮を剥いて、包丁で細かく叩いておきます。
2、餅2個と水200CCを耐熱ボウルに入れて、レンジで600W6分加熱します！とろっとしたらOK！
3、②に片栗粉大さじ2を加えてよーく粘りが出るまで混ぜます！
4、③に①の長芋と出汁の素大さじ1を加えてよーく混ぜます！
5、フライパンにごま油大さじ1を敷いて④の生地を流し込んで中火で焼いていきます！
※ゴムベラに油を付けてから伸ばすとくっつかないです！
6、⑤をひっくり返したら、ごま油大さじ1を周りから加えてこちらの面もきつね色に焼いていきます。
7、焼けたら器に盛って生地は完成！
8、ネギとポン酢をお好みで掛けて召し上がれ！

★ポイント★
①餅の生地だからもちもち！そしてとろとろ！
②出汁の素を加えることで旨味がUP！
③生地の下にごま油を流し込むと表面がカリッと焼ける！
④ネギとポン酢は好きなだけどうぞ（笑）

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