【ヒルナンデスで紹介した】ナスとトマトの無水カレー #shorts

👩🏻‍🍳『毎日の料理を楽にする』をコンセプトにお届けする🍽
アイデア料理研究家makoの簡単時短レシピ🌟
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今日は、

＼時短でグルテンフリー！／
『お野菜たっぷり夏野菜の無水カレー』😋

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⁡💁‍♀️今日のおすすめポイント
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✔️15分くらいですぐ作れちゃう❣️
✔️⁡お野菜が無理なくたくさん食べられる😋
✔️⁡グルテンフリーでヘルシー✨
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【材料】2〜3人分

・なす　２本
・トマト　大１個
・豚細切れ肉　180g
・おろしニンニク　3cm
・おろししょうが　3cm

A———————————–
カレー粉　大さじ1
みそ　大さじ1
みりん　大さじ1
コンソメ　小さじ1

サラダ油　大さじ1と1/2
ごはん　適量

【作り方】

①なすはせん切りにして水にさらす。

②トマトはポリ袋でつぶす。(もしくはあらみじん切り)

③サラダ油をひいたフライパンで①を炒め、しんなりしたら豚細切れ肉を入れて色が変わるまで炒める。

④②、おろしニンニク、おろししょうがを入れて炒め合わせたら、Ａを入れてとろみが出るまで炒める。

⑤ お皿にごはんを盛り、④をかける。

🌟＋ワンポイント

・トマトが小さい場合は2〜3個使用してね🍅
・水分がなくなり焦げそうな場合は水(分量外)を少し追加してね
・ズッキーニ、ピーマン、とうもろこしなど入れても美味しいよ！

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