［火を使わない！］定番肉巻きもレンジで作れる！肉のうま味を吸ったえのきがおいしい【えのきの豚バラ巻き】

★今日のレシピは…「えのきの豚バラ巻き」★夏の暑さでキッチンに長時間いるのがツラい…そんな時に大活躍してくれる「火を使わない」「レンジで作れる」メインのおかずレシピです。

【材料（2人分）】
豚バラ肉 8枚
塩こしょう少々
えのきたけ 1袋（200g）

【たれ】
ポン酢大さじ3
おろししょうが小さじ1/2
白ごま小さじ2
ごま油小さじ1

青ねぎ適量

えのきは火通りがよいので時短レシピにぴったり。豚肉でえのきたけをたっぷり巻くから食べ応えもバッチリです。豚バラ肉を使うので冷めてもやわらか。お弁当のおかずにもおすすめの1品です。

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