茶碗蒸しの作り方♪具が沈まない方法をご紹介！蒸し器でプルプルに出来ます。

茶碗蒸しの作り方♪具が沈まない方法をご紹介！蒸し器でプルプルに出来ます。

具が沈まない茶碗蒸しを作ります。
茶碗蒸しはどうしても具材が沈んでしまい
見た目が綺麗に出来ないのである方法で
それを解消しました。
見た目も綺麗で卵もプルプルで美味しく
出来ます。
フライパンでも出来ますが蒸し器があったら
是非蒸し器で作ってみて下さい。
蒸し器の方がふっくらプルプルでに出来る
気がします。
今から寒くなるので暖かい茶碗蒸しは
とても美味しいものです。
調味料もあるもので出来ます。
是非作ってみて下さい。

材料（3～4人分）
　卵（M~L)　　　　　　2個
　鶏ササミ　　　　　　　60g
　かまぼこ　　　　　　　4切れ
　エビ（冷凍）　　　　　4尾
★エビは解凍して酒を入れた熱湯でサッと
茹でておく（普通のエビでもok）
　しいたけ　　　　　　　2枚
　三つ葉　　　　　　　　2本
出し汁
　ほんだし　　　　　　　小匙1
　みりん　　　　　　　　小匙1
　醤油　　　　　　　　　小匙1
　塩　　　　　　　　　　小匙1/3
　調味料＋ぬるま湯　　　330㏄
★卵とだし汁の割合は３：１

クックパッドでのshokenママのキッチンも
色々なレシピがあるので覗いてみて下さい。
https://cookpad.com/kitchen/2323862

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#茶碗蒸し
#具が沈まない茶碗蒸し
#蒸し器

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