【塩麹】きのこたっぷりご飯の作り方｜絶品炊き込みご飯｜発酵・腸活レシピ
2種類のきのこでうま味たっぷりの炊き込みご飯。
麹のコクと塩気がきのこ美味しさを引き立ててくれますよ。
風味豊かなおかわり必須の一品です。おにぎりやお弁当にも◎
炊飯器やお鍋に具材とを入れて炊くだけなので簡単です。ぜひ、お試しくださいね。
00:00 オープニング
00:17 具材をカット
01:05 お米を洗う
01:52 鍋に具材を入れる
03:03 炊飯する
03:51 試食タイム
04:42 エンディング
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◎撮影に使用した調理器具・愛用品・調味料
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◆塩麹できのこの炊き込みご飯
【材料】4人分
しめじ 50g
舞茸 70g
油揚げ 25g
ニンジン 1/3本
塩麹 大さじ2
米 2合
1）米を研ぎ、鍋や炊飯器の内釜に入れ水を2合の分量まで加える。
2）しめじ、舞茸はほぐし、ニンジン、油揚げは細切りにする。
3）2の具材を乗せ、塩麹を加えて炊飯する。
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This is a recipe for takikomi gohan with lots of mushrooms.
#塩麹 #炊き込みご飯 #発酵食品 #簡単 #腸活 #塩麹 #発酵調味料 #レシピ
5件のコメント
今晩は！よく視聴してます！先生の、調理してる所は解りやすく、お話も聞きやすいです！此方の炊き込みごはんも、とっても簡単で、美味しそうですね！是非作ってみたいです！
お米の水の計り方、懐かし〜👍
たまに鍋でごはん炊いたりしてるので、次の機会に是非この🖐方法でやってみます。
塩麹ごはんの塩麹の量も参考にさせていただきます。
ありがとうございました❣
今晩は！チャンネル登録してるので、通知が入ってるから良く先生のチャンネルは、良く見てますよ！先生の、話し方もはっきりしてて、とても気持ちが良いですね。解りやすく私は、好きです。此れからも、簡単で美味しい麹を使ったレシピ又宜しくお願いします！
醤油麹でも1合に対して大さじ1で良いですか？ 美味しそうなので作ってみたいです。
美味しそうです！
教えてください
塩麹入れたあとは混ぜたりせずそのまま炊きますか？