夏のスタミナ補給はこれでOK！「牛肉＆とろろ＆温卵」最強コラボな冷やしぶっかけうどん！
【目次】
00:27 温泉卵を作る
01:21 長いもを擦りおろす
02:04 温泉卵を作る（冷水で冷やし仕上がりを確認）
02:22 めんつゆを作る
02:32 牛肉を下処理する
03:43 牛肉を味付けする
04:30 うどんをレンジアップし冷水で〆る
04:52 仕上げ/盛り付け
【牛とろ玉冷やしぶっかけうどん材料】
☆食材（2人分）
牛肩ロース切り落とし 200ｇ
卵（Lサイズ） 2個
冷凍うどん 2玉
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ４
水 120㏄
※めんつゆはお好みのものでOKです。
牛脂 1個
長いも 200ｇ
☆長いもの酸化を防ぐ酢水
水 500㏄
酢 小さじ2
☆牛肉割り下
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
ザラメ 小さじ2
醤油 大さじ2
水 大さじ2
ほんだし 小さじ1/2
万能ねぎ お好みで適量
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2件のコメント
☆夏のスタミナ補給はこれでOK！「牛とろ玉冷やしぶっかけうどん」のご紹介です！
暑くて食欲が無いときでもペロッと食べられる絶品冷やし麺です😊✨
この夏リピート間違いなしの美味しさですよ🌞
ご感想やコメントお待ちしております！
最近暑いですからね～☀これは嬉しいメニューです😍💖
我が家は少し夏バテ気味なのでこのうどん作ってスタミナつけたいと思います！💪
これから暑い日が続きそうなので、きなこさんもお体に気を付けてください😊❤