きゅうりの酢の物の基本の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

きゅうりの酢の物の基本の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

今回のばあちゃんの料理教室は「きゅうりとワカメとカニカマの酢の物」の作り方を紹介します。

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【概要欄の目次】

●きゅうりとワカメとカニカマの酢の物の材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に

◎きゅうりとワカメとカニカマの酢の物の作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/128431/

【材料】

きゅうり　1本
生わかめ　30g　
カニカマ　50g　
酢　大さじ1
砂糖　大さじ1
しょうゆ　大さじ1/2
生姜（搾り汁）　1かけ分
塩（きゅうりの塩もみ用）　適量

【道具】

包丁
まな板
ボウル

【作り方】

１．きゅうりを輪切りにして、塩を振ってしばらく置き、水気が出たら、しっかり搾ります。ワカメ、かにかまを食べやすい大きさに切ります。
２．ボウルに酢・砂糖・しょうゆ・生姜の搾り汁を入れて混ぜ合わせます。
３．ボウルにきゅうり、わかめ、かにかま、調味液を入れて、混ぜ合わせたら、出来上がり！

◎作るときのポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

Q. きゅうりを塩もみした後は洗ってからしぼりますか？

A. きゅうりは塩をまぶした後、少量の塩の場合は洗わずにしぼり、たくさんの塩を使った場合は洗った後にしぼりますよ。

◎関連動画・記事◎

【料理初心者向け】きゅうりの蛇腹切りのやり方【30秒でできる】【ばあちゃんの料理教室】

【あさチャン】食前にきゅうり食べるだけダイエット｜ホスホリパーゼが脂肪分解！
https://hakuraidou.com/blog/110645/

ホスホリパーゼは、最近発見されたばかりで今研究が進んでいるところで、ダイエットに有効な２つの効果があると考えられているそうです。

１．体内の老廃物や毒素を排出して、体の脂肪を燃やす力、代謝を高めてくれる効果

２．食事で取った脂肪を体内で分解して排出してくれる効果

他の野菜にもホスホリパーゼは含まれているのですが、最近の研究できゅうりに含まれているホスホリパーゼには他の食材よりも脂肪を分解する力が強いことがわかったそうです。

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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