【お弁当作り】暑い夏に食べたいさっぱりおかず!鶏むね肉とピーマンの大葉塩昆布炒め弁当bento#902

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
 ごはん+昆布の佃煮
 鶏むね肉とピーマンのシソ塩昆布炒め
 みょうがの甘酢おかか和え
 ミニトマト 

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鶏むね肉とピーマンのシソ塩昆布炒め
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<材料>
 鶏むね肉…1枚(260g)
 ピーマン…3個(85g)
 大葉…2〜3枚
 塩こしょう…適量
 片栗粉 …適量

(調味料)
 ガラスープの素…小1/2
 塩昆布…ふたつまみ(4〜5g)
 麺つゆ…小2

<作り方>
①ピーマンはヘタを取って種とワタごと細切りする。
②鶏むね肉はひとくちサイズにそぎ切りし、塩こしょう・片栗粉をまぶす。
③大葉を千切りする。
④フライパンに油を多めに引き、鶏肉を中火で2分ほど焼く。
⑤ひっくり返してピーマンを加え、調味料を加えて2分ほど焼く。
⑥全体が焼けたら火を止め、大葉を散らして混ぜる。

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みょうがの甘酢おかか和え
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<材料>
 みょうが…3個

(調味料)
 カンタン酢…小1
 かつお節…1袋
 
<作り方>
①みょうがは薄切りし、レンジ600wで1分ほど加熱する。
②水分をふきとり、調味料と和える。

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ショウガ卵焼き
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<材料>
卵…1個
和風だし・しょうゆ… 各小1/4
砂糖…小1
水…小2
生姜チューブ…小1/4
 
<作り方>
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液を中央に伸ばして流し入れる。
③手前に折りたたむように巻く。
④同様に2回繰り返す。

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砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
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#お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox

29件のコメント

  1. 今日も美味しそうですね🎵
    たっぷりのピーマンがいいですね❣️最近は種もワタも食べるようになったのはにぎりっ娘さんのおかげ❤️
    冷蔵庫に鶏むね肉もピーマンもあるから明日の晩ごはんに作ります🍀
    ミョウガ美味しいですよね🎵
    だんなの好物のひとつです❗明日買ってきまーす‼️

  2. 塩昆布が調味料になるんですねぇ☺️
    最後にパラリと入れる大葉が良い仕事してますねー👍️

    子供と過ごす夏休みも小学生までですねぇ。ポケモンスタンプラリーにポケモン映画に、虫取り旅行など懐かしい思い出。中学高校は、部活に明け暮れ、家族旅行も出来ませんでした。
    一緒に過ごすことが出来るのは、思い返せば短い時間です。今を思い切り楽しんで下さいね。😊👍

  3. わあ!味付けサイコーですね💕
    塩昆布の旨みもたっぷりで😀
    ミルニャン登場のしかたカワイイ😘
    宿題早めに終わらせて、小学校最後の夏休み親子でしっかり楽しんでくださいね🍉🍧

  4. 初コメです❗
    前々から疑問に思っていたんですが、にぎりっ娘さんの旦那様は好き嫌いはないんですか?昔あってもにぎりっ娘さんの料理でなくなってしまったんでしょうか?

  5. 美味しそう😋
    むね肉、安いから使いたいけど•••
    なんか、パサパサしちゃう😢
    何でだろう?食べれるけど、娘にも、
    なんかパサパサのお肉だったよって
    言われるし😅だからもも肉で作ろう❤

  6. こんばんは🌙😃
    Nadiaのベスト動画賞おめでとうございます❤
    Nadiaは、私も少しづつ見させてもらってます。

    今晩のおかずで、早速「ささみと茄子の南蛮漬け」作りましたよ~
    美味しかったです♡
    いつもありがとうございます😍

  7. 最後の大葉!いいですね🤩暑い日でも美味しく食べれそう🎶明日の夕飯のおかずはこれにします👍✨

  8. いつも本当に彩りが良くて食欲をそそられる盛り付けですね✨️
    大きなフライパンで焼く玉子焼きは、まるでロールシャッハテストを思わせ、深層心理に訴えかけて来ます😱

  9. わぁ~(‘0’)ミョウガ大好きやけど、きゅうりの浅漬けに千切りにして入れるくらいしか食べ方が分からなかった…😅カンタン酢も家にある!にぎりっ娘さんありがとう~😂❣️

  10. よくピーマンと塩昆布で炒めものするけど鶏むね入れるとボリューム出ていいですね
    塩昆布は万能だし調味料少なくて済むし大好き

  11. あと、ずっと思ってたんですけど、米油を、ビンからいれるのと、直接ボトルからいれるのは、何か違いが、あるのでしょうか?

  12. 鶏むねとピーマン塩昆布炒めはよく作りますが、初めてしそ入れて作りました。
    すっごく美味しかった〜😋

  13. いつもお弁当の参考にさせてもらってます。
    めんつゆは何を使ってらっしゃいますか?

  14. 我が家のイモにいちゃんの二男が「太ったぁ」と只今鶏ムネ・ササミで調整中。
    コストコは高速乗って2時間だし😱業スーだな。
    明日、ししとうも取れ始めたので🫑ではなく、ししとうでやってみます😊 私達は「ししとう豚バラ巻き」で😂😂 北海道も今週一週間は30度超えらしいです。 ヤバっ🥶🥵

  15. 2:27人間の形みたいでかわいいです😂
    この綺麗な火の通り方と剥がれやすさは鉄のフライパンならではなのでしょうか。何度試してもボロボロと破れて崩れちゃいます🥲

  16. こんばんは〜☆
    本日の夕飯に作りました。
    あまり、作らない味だけど(笑)美味しいとキレイに完食してくれました😆