【手羽先】山ちゃん【レシピ】
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あの「世界の山ちゃん」風手羽先をお家で作って楽しみます！
【手羽先】山ちゃん【レシピ】
１、手羽先を鍋に入れ生姜を入れて水を張り弱火で50分煮る。
２、鍋に手羽先だけを残し、水、みりん、醤油を入れて煮詰める。
３、手羽先を取り出し塩・胡椒、うま味調味料を振りカラッとするまで干す。
４、仕上げに胡椒を振る。
【材料】
・手羽先：8本
・水：800cc
・生姜：1片
・水：50cc
・みりん：大さじ3
・醤油：大さじ2
・塩・胡椒：少々
・うま味調味料：少々
【メモ】
・干しあがった後片栗粉をまぶして揚げる、というテもあります。
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4件のコメント
「世界の山ちゃん」幻の手羽先、スパイシーで旨いですね。幻の手羽先味の天ぷらさきイカのスナックも食べたことがあります。美味しいのですが、イカなんだか幻の手羽先の味なんだか口の中がカオス状態でした(笑)
いつも、見てます、全て見てますm(._.)mファミチキのかなり近い味のレシピが知りたいです！串カツソースは、見事です(*^^*)
似てません
美味しいけど山ちゃんでは全くない😢