【まいたけとパプリカのマリネ】ポン酢でさっぱり簡単!食卓が華やかに♪|macaroni(マカロニ)
「まいたけとパプリカのマリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンで焼いたまいたけとパプリカをポン酢しょうゆのマリネ液に漬け込むだけのお手軽レシピ♪彩りが良く、食卓が華やかになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/123513
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・まいたけ:1パック(100g)
・赤パプリカ:1/2個(70g)
・黄パプリカ:1/2個(70g)
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. ポン酢しょうゆ:大さじ4杯
・a. 水:大さじ1杯
・a. オリーブオイル:大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
・味付塩こしょう:少々
・サラダ油:小さじ2杯
■下ごしらえ
・パプリカは種とワタを取り除き乱切りにします。
■作り方
1. まいたけは手でほぐします。
2. ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせ、レンジ600Wで40秒加熱します。
3. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、まいたけを入れて焼きます。
4. 焼き色がついたら、パプリカ加えて炒めます。
5. 火が通ったら塩こしょうをふって、清潔な保存容器に取り出します。
6. 2をかけて混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分ほど冷やして完成です。
■コツ・ポイント
・冷蔵庫で冷やすことでしっかりと味がなじみますよ。
・まいたけの他にもしめじやエリンギなどを加えてもおいしいです。
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4 Comments
ふーん、なるほどー、こういうのもあるのかー
美味しそうです(*'▽'*)✨
舞茸とパプリカのマリネ、とても美味しそうです。🍄🤱🍜🤱🍝🤱🍛🤱
ポン酢しょうゆが無い時は、何で代用したらよいでしょうか(笑)?