月見しそつくねが簡単なのに美味すぎる【料理人の宅飲みレシピ】

【材料10個分】
鶏ムネ肉ミンチ        300g
大葉             10枚
レンコン           50g
塩              3g
おろしニンニク        1g
おろし生姜          1g
醤油             3g
卵白            卵1個分
サラダ油          適量

(合わせダレ)
料理酒          15ml(大さじ1)
みりん          15ml(大さじ1)
醤油           15ml(大さじ1)
砂糖           8g(大さじ1/2)

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