火を使わないおつまみ2品 同時進行5分で完結!【レンチン豆腐&ナスキムチ】料理研究家のやる気ない時のレシピは結果ヘルシー笑
家に帰って5分 同時進行で2品おつまみ！
朝晩肌寒くなってきたら冷やっこじゃ寒いので、
レンジいっぱつで湯豆腐のようなあったか豆腐。
生のナスとキムチを和えるんだけど、混ぜ方にもポイントあり!
料理研究家だってコレくらい楽したい夜もあるんです笑
○材料
レンチン湯豆腐
絹豆腐：1/2丁 水：大さじ2
細ネギ小口切り：2本分 鰹節：2g 卵黄：1個 ポン酢：適量
ナスキムチ
ナス：1本 ゴマ油:大さじ1/2 キムチ：30g オイスターソース：大さじ1/2 白いりゴマ：大さじ1/2
00:00 料理の紹介
00:32 ★レンチン豆腐 豆腐を切る
01:16 豆腐をレンジにかける
01:30 ★なすキムチ ナスを切る
01:56 ナスを調味料で和える
04:05 ★レンチン豆腐 具とポン酢をかける
05:06 完成
05:19 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #湯豆腐 #レンジ #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。
Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。)
いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！
お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
7件のコメント
私の父親は、毎日豆腐を食べていますが、冬はずっとこの方法。かれこれ５年ぐらいレンチンで温めてます。
木綿豆腐と絹ごし豆腐とでは違うのかわからないですが、我が家では木綿豆腐をレンチンすると自然に水分が豆腐から出てきて、湯豆腐のようになります😊
なすキムチいいですね。
キムチに大根やキュウリはあるのに、なすってないのでこれはやってみたいと思いました😆
めちゃくちゃ簡単でいいですね！美味しそうです♪
夜になると肌寒い日もあるのでちょっと温めたお豆腐が美味しく感じますね
なす🍆も生をあえるだけなので簡単で美味しそうです
オイスターソースって買っても使いきれなかったけど色々使えるって知って良かったです✨⤴️⤴️
「キムチをまな板で切ると嫌ーな気持ちになる」←ここめちゃめちゃ同意！
ナスキムチ、５歳の娘にも好評でした！簡単、おいしい！つまみにも副菜にもなって嬉しいレシピ、サンキューです😊
🌶️🍆✂️こんにちは🌻😊ハサミ✂️で切る🇰🇷🌶️キムチ🌶️韓国のおばちゃんの豪快なキムチにアップしますね♥️💛💚
生の卵黄のトッピングで、一気に豪華になり、栄養価も上がりますね！