長イモ煮のそぼろあんかけ

長イモ煮のそぼろあんかけ

18.5

材料(2人分)

鶏ひき肉　　75g
長イモ　　　150g
長ネギ　　　1/6本
カリカリ梅　2と1/2個
青ジソ　　　2と1/2枚
サラダ油　　大さじ1/2

・長イモの煮汁
だし汁　　　400cc
しょうゆ　　大さじ1と1/2
みりん　　　大さじ1と1/2

・あん
上記の煮汁　150cc
片栗粉、水　各大さじ1/2