お餅の大人気メニュー｜正月太り解消する絶品ダイエット鍋｜普段使いの簡単な煮物｜Japanese food
年末年始にお役に立てる料理のまとめ動画です！
どれも本当に繰り返し作ってほしい！
新たな視聴者さんも多いので改めてご紹介いたします。
前に見た方もこれらは本当にリピートしたくなる料理なので是非また作ってね〜〜。
0:00 テーマ
0:08 牛肉と根菜の炒り煮
8:38 キャベツたっぷりチーズ餅
12:35 目からウロコの千切り鍋
25:33 ご挨拶
【牛肉と根菜の炒り煮】
＊深めのフライパンで作ると作りやすいです
ごま油・・・大さじ１強
ごぼう・・・１００g
れんこん・・・１５０g
人参・・・１本
こんにゃく・・・大１枚
しいたけ・・・５枚
牛肉赤身・・・２００g
さやえんどう（いんげん）・・・１パック
＜煮物のたれ＞
酒・みりん・しょうゆ・・・各大さじ２
きび砂糖・・・大さじ１
昆布だし顆粒・・・小さじ1/2
＊我が家ではお正月にお雑煮と共に食べてます。
運動会や日々のお弁当にも大活躍するメニューで、
３０分で出来るので生徒さん達からも『リピートしてますー！』と大人気のレシピです！
今日作っても間に合うので【お正月料理】の一品としていかがでしょうか〜！
【野菜たっぷりチーズ餅】
お餅・・・食べるだけ
豚バラ薄切り・・・適量
キャベツ・・・思うよりたっぷりがオススメ・・・ざく切りに
（蓋が閉まらなくてもあとで閉まります！）
顆粒出汁・・・小さじ１〜２
塩・・・少々
日本酒・・・大さじ１〜２
ピザ用チーズ・・・たっぷり
お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお節
①大きめの蓋付きのフライパンに豚バラを敷き詰めます（量はお好み適量で）
＊くっつきにくいフライパンがオススメです。
もしなければ、油を少し引くか、オーブンペーパーを下に敷くといいですよ〜。
②豚バラめがけて日本酒を大さじ１〜２回しかけます。塩も少々ふります（下味）
③豚肉の上にお餅を乗せ、上からキャベツを乗せ、顆粒出汁を少々（小さじ１〜２）かけます。
そしてチーズを乗せます。蓋をして、弱火めの中火で１０〜２０分
＊途中様子を見て火を調節してね。
④お餅が柔らかくなり、キャベツがしんなりしたら完成。
キャベツのしんなり加減はお好みで。
動画のように追いチーズするのもいいですよ〜〜♪
＊子供達から何度も『作って〜』と言われる超美味しいお餅のレシピです。
子供達が小さい頃からよく作ってました！
たっぷり作れるので朝ごはんやお昼ご飯に最高です！
しかも作るのも楽チン！フライパン一つでテーブルまで。
キャベツもたっぷり食べれるので、食が偏りがちなお正月にいいですね！
【千切り野菜鍋】
野菜はお好きなもので大丈夫です！
今回使ったのは、
白菜、水菜、小松菜、にんじん、大根、椎茸
小ネギ、長ネギ、カイワレ、えのき、生姜
（もっとあったかな？？）
お肉は豚バラのしゃぶしゃぶ用です。（脂が少ないものを使用）
白すりごま、博多の塩（（焼塩）使用
鍋の後はリンゴを食べて酵素とカリウム（塩分を排出してくれる）補給！
翌日の雑炊は塩少々いれてじっくり煮込みました。
#年末年始 #お餅 #お節 #煮物 #鍋
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23件のコメント
料理は苦手で気が重たいのですが元気ママのレシピは手早く美味しい物を食卓に出せるので大変助かっています。
千切り鍋を知ってからは
コレばかりです❣️もう千切り鍋しか
勝たんっ❗️って感じです😁✨
今年はママさんのレシピで
野菜を積極的に摂る事が出来ました
お世話になりました😆✨
来年も楽しみにしてます❣️
美味しかった！旦那と高校生の息子２人でモリモリ食べて完食しましたー。スープ取ってあるので、これからお雑炊かおうどんにしていただきます。ヘルシーおいしーレシピありがとう！！
お鍋、冷蔵庫のお掃除になっていいなー。絶対やります♪ お餅のも美味しそう♪ 明太子入れてみよ。
最初のお料理は筑前煮？お煮しめ？甘辛い煮物は、そのままでもよし、ご飯と食べても美味しいです。さやえんどうの緑色が鮮やか。二番目のお好み焼き風焼餅、くせになりそう。お昼時にいいメニューです。お出しを入れるのがポイントですね。三番目の千切り鍋は、我が家では、もう私の発明品で通ってます。えっ、それ盗作でしょ。いえいえ、元気ママ直伝の私の発明品です。意味わかんな～い。😋
来年のお正月料理は６人分なので何を作ろうか決めかねていたところにママさんの動画を見て、大変心が軽くなりました！
ワンパターンの我が家のおかずが今年は何度も助けられました。大変お世話になりました。
来年もよろしくお願いします！
餅とチーズ❗の組み合わせ❕美味しそう
千切り野菜、大活躍です❗
すき焼き、豚しゃぶ、さっと雑煮、うどん、汁蕎麦、大活躍です、("⌒∇⌒")❕
ネギ買うといってましたが、畑にあるんじゃないかと思ってました❗("⌒∇⌒")
美味しそう！私は鍋の白菜が苦手なので キャベツの千切りをサッと入れて食べています
シャキシャキ感を楽しんでいます 全部千切り 思いつきませんでした 絶対美味しいはず
早速作ります
ママさんいつも、ママさんの献立に助けられています。私、献立日記を付けているのですが、去年のお正月に「キャベツ餅（餅消費のため）」と書いてありました。記憶がなく、何だったかな？と思っていたら、この動画を見て思い出しました。明日のお昼あたり、これにしようと決めました。今年も色んな献立を楽しみにしております。私は今年還暦になりますが、ママさんも身体を大切にして下さいね。
元気ママさんこんにちは。豚ばら肉にキャベツお餅は、端餅でも作れますかね
今朝きのこチーズ作りました。美味しくて🙆
レンコンも作りました
スーパーで半額の袋野菜も冷凍保存してます。
美味しいお料理を参考にしています。
元気ママさんの飾らない人柄が表れていて、大ファンです。
お友だちにも元気ママさんのYouTubeのお気に入りのお料理教えてあげてます。
今夜食べます😄七草粥よりも元気ママさん鍋にしちゃいます💕
牛肉と根菜の煎り煮今日作ります。楽しみ✨ポトフは寒くなってからは毎日のように作っています。いつも元気になるレシピをありがとうございます✨今年もどうぞよろしくお願いいたします。
野菜とお餅は美味し過ぎてお箸が止まりません😱困ってしまいます
ポトフは雪の日に美味しく頂きました
いつもありがとうございます🙏
初めてお好み焼き?風もち作りました。子どもたちペロリと完食でした。いつも楽しみに見ています
夕飯のメニューが変り、千切り鍋になりました。少ない理性を絞り出して、明日の朝のお雑炊用に少し残しましたが、『作っても使って呉れない（😿）』、とクレームの起草だった生姜さんも入りました（笑）。プランターの葱も参加です。
”面倒臭い”と包丁でやって居たのを、数年前に買って”家宝”になっていたスライサーも初登場…いやぁ！こんなに便利で気軽に出来るもんなのね（笑）。千切り鍋、週一で登場するかも知れませんねぇ。中途半端に余った豚肉も、教えて頂いた冷凍機の仔に、１／4個で冷蔵庫に居たキャベツ君も参加で賑やかでした。御馳走さまでした。
そう言えば、元気ママの動画を始めてみたのが1年か半年前のバナナジャムでした。昨日作りました。此方も御馳走さま！
思わず見入ってしまいました。お餅とチーズのお好み焼きぽいのおいしそう～です♪ 千切りオンパレード！！楽しそうです♪
いつも、やってみよー！って思わせるメニューが盛りだくさんです！ 私も最近お野菜をみじん切りにしてスープを作りまくってますが、中華風和風、洋風、トマト味にカレー味。中身の具材はみんな同じでちょっとワンパターンになっていたので、今度は千切りお鍋でやってみます♪ 「ヨイショ！」も「何だっけ？」も作ってる最中にあれも入れようこれも入れよう♪ってなるのも、同じです～♪５６です（笑）失礼かとは思いますが共通点あってうれしいです (*^^*) 昆布の煮つけ♪😁そうでした冷凍したらできますよね、いつも分量が少ないのでどうしようかなぁって迷って、お鍋の時に自分で食べちゃってました＾＾；目からウロコがたくさんありがとうございます。
お餅めちゃくちゃ美味しかったです✨✨
お好み焼き大好きな主人がまた作ってと待ち構えています（笑）
すりごまと塩で汁なしのお鍋をいただく方法、試してみたら、美味しい❤我が家の定番に決定！
靖子です。こんど千切り鍋作ります。見たら美味しそうですので作ります。🎉😊