塩ゆで不要！簡単・手間なし・栄養たっぷり自家製ガリ【新生姜の甘酢漬け】の作り方／時短で本格おもてなし料理 レシピ｜LavieMonamie

塩ゆで不要！簡単・手間なし・栄養たっぷり自家製ガリ【新生姜の甘酢漬け】の作り方／時短で本格おもてなし料理 レシピ｜LavieMonamie

こんにちは、
LavieMonamie田中嘉代子です。

母が入院したため実家に差し入れする日々＆「ジミめし」が続いております^^

「添加物が使われていない、手作りの新生姜の甘酢漬けが食べたい」とリクエストされ
今年は何回も作っていますが

手間を省いたこの作り方だと工程が少なくとってもラクラク。
「いいよー！」と快く応えてあげられます（笑）

そして、手作りは美味しい！！
薬臭さはもちろんなく、
生姜と酢の美味しさをまろやかストレートに味わえます。

必要な材料はたったの４つ♪

＜レシピ：作りやすい分量＞
・新生姜300ｇ
・酢200㏄
・砂糖（我が家はきび糖）60ｇ
・塩10g

のみ！

包丁でスライスするのが苦手な方は「スライサー」を使用してもOK
手をスライスしないようにご注意くださいね。

ピンクのところを一緒に煮ることによりほんのり優しい桜色に染まります🌸

酸っぱさ甘さ、お好みで増やしたり減らしたりしていただいてもOKです。

冷蔵庫で長期保存できますが、
私は、消毒した瓶に酢に浸かる状態で入れて「2か月前後」で食べきるようにしています^^

お手製ガリ、楽しんでください🍳

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花と料理とおもてなし
Lavie Monamie
田中嘉代子

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