【炊飯器活用術】大根鶏そぼろあんかけ　#大根レシピ　#簡単和食

【炊飯器活用術】大根鶏そぼろあんかけ　#大根レシピ　#簡単和食

【料理のツボ】おかみのWACOです。

美味しいレシピは たくさんありますが
あれっ？って思うレシピに
出合うこともあると思います。

美味しく作る方法は
数え切れないくらいありますが
失敗するポイントは
共通することが多いです。

料理のツボでは
失敗しないレシピ動画を
コンセプトに
お届けしています。

コツさえ掴めば
あなたもプロの料理人♪

レシピにプラス、ほっこりできる時間も
お届けできればと思っています。

どうぞよろしくお願いします！

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プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。

レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。

料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを！！

配信日
毎週　月・水・金　19時

お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！

お気軽にどうぞ！

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【大根鶏そぼろあんかけ】

2～4人前

⚪️大根 1/2本 700ｇ
⚪️鶏ミンチ 150ｇ
⚪️生姜 スライス2枚 8ｇ
⚪️白ネギ 10cm 35ｇ
⚪️ごま油 大1

大根下味(14:1:1:1)
⚪️和風だし 420㎖
⚪️酒 大2(30㎖)
⚪️薄口醤油 大2(30㎖)
⚪️みりん 大2(30㎖)

そぼろあん
⚪️和風だし 90㎖
⚪️砂糖 小1/2
⚪️酒 大1(15㎖)
⚪️濃口醤油 大1(15㎖)
⚪️みりん 大1(15㎖)
⚪️水溶き片栗粉
片栗粉 小2 水 小2

⚪️青ネギ 適量

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※割合はお好みで変えてください

※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。

お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！

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動画製作概要

▼カメラ
SONY ZV -1
iPhone11pro max

▼編集ツール
iPad pro12.9
Apple pencil
Windows10
MacBook Pro16

▼編集アプリ
Affinity Photo
Adobe Premiere Pro
Photoshop

▼イラスト

https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word

▼BGM・効果音

https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7

https://soundeffect-lab.info

https://www.c-ongaku.com/

▼モーション素材

https://www.motionelements.com/ja/

▼編集者
大将