漬けて焼くだけ簡単料理！【鶏肉と長ネギの塩麹焼き】栄養士が作る鶏肉レシピ　#Shorts

レシピはこちらです💁‍♀️⤵️

【鶏肉と長ネギの塩麹焼き】
：材料：
⚫︎鶏もも肉　１枚（250g）
⚫︎長ネギ　　2/3本
⚫︎椎茸　　　3個
⚫︎塩麹　　　鶏肉の重量の10%（今回は30g使用）
⚫︎サラダ油　大さじ1

：作り方：
①鶏肉の余分な皮や筋を取り除き、一口大に切る。長ネギを2〜3cm幅に切る。椎茸は石突きを取り除き、4等分に切る。ボウルに肉と野菜を入れ、塩麹を入れて20〜30分ほど漬け込んでおく。
②熱したフライパンにサラダ油を熱し、弱火〜中火で鶏肉を皮の面を下にして5分ほど焼く。
③反対の面も焼く。ねぎと椎茸も入れる。
④両面こんがりと焼き、野菜と焼き色が付いたら皿に盛り完成。

⭐️ポイント⭐️
塩麹は焼くと焦げ付きやすいのが特徴です。
火加減に気をつけながら焼きましょう。

是非作ってみてください！