五目ちらしずし

11.4

〈具〉
れんこん    50g
椎茸      2枚
ごぼう     50g
海老(殻つき) 4尾
絹さや     8枚
酒       大さじ3
醤油      大さじ2
砂糖      大さじ1

サラダ油    適量 
塩       適量
砂糖      少々

〈錦糸卵〉
卵       2個
水溶き片栗粉  大さじ2
塩       ひとつまみ
砂糖      大さじ1

焼き海苔    1/2枚

炊き立てのご飯 300g(お茶碗 2杯分)

15件のコメント

  1. (^▽^)/ 美味しそう ! 寿司はちらし寿司に限ります。

    みじん切りのし生姜をすし酢に入れたなら余計 美味しくなちゃいます。

  2. 片栗粉、これは大発見(´∀`)凄く勉強になります
    さっそく試してみますんで具材は煮るのではなく煎るんですね。動画に感謝です😆🎵🎵

  3. かたくりこ入れて焼いた錦糸卵・・・失敗なく焼けましたヾ(^v^)k
    煮からめた具材・・・美味しかったですよ~ちらし寿司、花丸の出来上がりでした。ありがとうございます。

  4. 酢飯に具を乗せるのですね。我が家は混ぜるので、新鮮な作り方です、海苔をのせて具をのせて、作ってみます。