新玉ねぎでふわっとジューシーなオムレツ！砂糖不使用でこんなに甘いなんて…【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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◾️材料 4人前
・卵 4個
・牛乳 50ml
・玉ねぎ 1個
・パルミジャーノチーズ 70g
・にんにく 1かけ
・唐辛子 1本
・塩 適量
・こしょう 適量
・オリーブオイル 適量
・イタリアンパセリ 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
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23件のコメント
スパニッシュオムレツはついつい食べちゃうんですが、その度に卵の匂い？が気になって少し残念な気持ちになります
新玉ねぎなら大丈夫かな
やってみます(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ
今日のランチに作りました♪ これとそら豆とペコリーノチーズの前菜、それに新玉ねぎのトマトサラダです。おかげさまで新玉ねぎにハマってまーす❣️
今日夕食に作りました。卵に味付けするのを忘れてしまいましたが、チーズの塩分で十分美味しくできました！👍
また他のレシピに挑戦してみます。宜しくお願いしま～す☺
これをオーブンで焼くにはどうしたらいいですか？オーブンレンジなのでよくオーブン機能使ってます。楽なので。
これ作りました！本当甘くて美味しいー！！
ちなみに4分でも表は動画と同じようなの焼き目ついて笑いました笑
フリッタータは何度か作ったことがあるのですが、
玉ねぎを入れるのは初めてでした。ズッキーニも家にあったので、一緒に入れましたが、玉ねぎ入れると甘くてとても美味しいですね。 新しい発見でした。 美味しいレシピありがとうございます♪
先日アップされてた玉ねぎ料理(半熟たまごがのってるやつ)で今夜晩御飯としていただきます🍴🙏😁材料が複雑でなくて見た目が食欲をそそりよし！作ってみようっ♪て、その気にさせてもらえる動画だなぁと感じますし、気どってない気さくな雰囲気がいいですね！
玉ねぎもニンニクも自家菜園で大量に作れたのでまたよろしくお願いします♪トマト缶使ったレシピも備蓄(ローリングストック)で買い込んでいるので助かります❤️
いつかお店にも食べにいける日がくるといいな～👍️なんて想像しながらこれからも徳島から拝見させていただきます♪
このレシピも簡単に作れてとっても美味しかったです！今度は新じゃがも入れてみます☆
青池さんの人柄がたまらなく好き。大量の余談も楽しいです😁
さー今日は新玉ねぎ買いに行こっと
何センチのフライパン使ってますか？
作りました！ビビりながらやったら返し柔らか過ぎて焦りました。
動画と同じくらい焦がせばやりやすいかもと思ってしまった！そして美味かった！！！
オーブンだとどれくらいの加熱になりますか。
昨日作りましたが、思ったほど火入れうまくいかなくて苦労しましたが、結果的にめちゃくちゃ美味かったです。いつもありがとうございます！
昨夜、作りました♪家族から好評でした❣️
実はこのレシピ、私が初めて青池さんレシピで作ったものだったんです。
ただ、そのときは、うちに「イタメシ必須アイテム」が何もなく、パルメジャーノチーズは、うちにあった”パルメザン”チーズの粉で代用したら塩辛くなってしまって….。(-_-)
違う！こんなワケじゃないでしょ、やっぱ、これは、レシピどおりに「イタメシ必須アイテム」を揃えねば！と思い、成城石井に一揃え買いに行って、それから青池さんのレシピでお料理するようになり、いまやすっかり青池さんレシピのイタメシにはまっています。（その後、青池さんの動画で、パルメジャーノと”パルメザン”チーズは、全然別物と知りました。）
パルメジャーノチーズは、イタメシに欠かせないですね！コクが出ますね。
パルメジャーノ・レッジャーノでレシピどおりに作ったら、”悶絶級”のおいしさで、納得の味に仕上がりました！
確かに、冷めてもおいしいですから、お弁当のおかずにもいいかも。(^_-)
新玉ねぎ無かったので普通の玉ねぎのほかジャガイモ、トマトも入れて甘みを補充してみました！最初は4分強でお好み焼き位の焼き目でしたが、卵液が少し残ってる状態で裏返し、3分焼いたら上手くいきました。オリーブオイルが香り美味しかったです☺️有難うございます！
以前一度作った時は、フライパンがちょっと使い込んでたのだったためくっついてしまったので、新しいフライパンを買ってリベンジしました。今回はとても上手く行きました！新玉ねぎの甘味とパルミジャーノのコクがたまりません～！いつもおいしいレシピ、ありがとうございます！
新玉ねぎオムレツ、めちゃめちゃ美味しそうです。
私はフリッタータを作るのが好きで様々なお野菜で試しています。フライパンは厚手のステンレスにクッキングシートを敷いて弱火で作るとふんわりしっとり感が出るようで、ステンレスを愛用しています。
会話が面白くてレシピがなかなか頭に（笑）でもいいです！！飾らないのが好きです！
安いフライパンも高いフライパンも耐用年数は一年位と思いますがプロの方はどのくらい使用していますか？又お勧めのメーカーのフライパンはありますか？
フリッタータ、スペイン料理のトルティーヤと似た感じでしょうか。
ほかの料理チャンネルを観ると、作る方がべらべらしゃべるとうるさいな～と感じてしまい、字幕のみのチャンネルのほうをよく観るようになります。
ですのでおしゃべりのおもしろいAosさんのところは私のなかで例外中の例外で、こんなに自分の好みに合うところと出合えて本当にラッキーだったと思っています。
放送事故も正直なところも大好きです！