クセが凄い！ワタ入りイカ大根
イカ大根をワタ味噌で仕上げたクセのある煮物。茅乃舎だしで薄味の大根にしながら、イカのワタと味噌でお酒がすすむ仕上がりに！
使用したイカは、刺身用のスルメイカです。
教えて頂いた時に「仕上げにサッと煮るだけ」と聞いたので、新鮮なイカにしました。
▼レモンバームキッチンはこちら
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レモンバームキッチンの再生リストには
1.レモン酢
2.茅乃舎だし
3.レモン酢の効果.
などをまとめていますので、こちらもお楽しみください。
▼おすすめの動画
レモン酢の作り方(基本的な作り方）
茅乃舎だし 和風パスタ
＃イカ大根
＃茅乃舎だし
＃イカさばき方
2件のコメント
こんにちは(^^）レモンバームです。
イカの肝臓の部分を『ワタ』『肝』『腑』と言い方がいろいろあるんですね(^^）
塩辛がお好きな方には、気に入って頂けるイカ大根だと思います。
美味しそうですね😊😊😋