発酵食大学

Vinegared dishes octopus 酢の物×たこレシピ

【腸活作り置き#22】生姜麹の作り方と活用レシピ｜ヨーグルトメーカーがなくてもOK！進化系の塩麹｜ご飯・おかず・副菜にアレンジ

2023.04.03

Chicken breast salt koji recipes 鶏むね肉×塩麴レシピ

【塩麹で鶏の唐揚げ】柔らかジューシー腸活おかず

2023.03.31

Snacks Vegetables recipes おつまみ×野菜レシピ

【塩麹で白菜のじゃこサラダ】腸活レシピ

2023.03.27

Minced radish stew recipes 大根×そぼろ煮レシピ

【塩麹で麻婆大根】作り置きにも！簡単腸活レシピ

2023.03.24

Bento wiener recipes お弁当×ウインナーレシピ

【腸活作り置き#21】魚醤「いしる」の活用レシピ｜うま味の宝庫！発酵食品でアジアン料理・おかず・ドレッシング

2023.03.20

Pasta パスタ

【塩麹で基本のトマトソース】麹のうま味たっぷり腸活レシピ

2023.03.17

Oyster mushroom recipes ひらたけレシピ

【腸活作り置き#20】玉ねぎ醤油麹の使い方｜アレンジ料理と活用レシピ｜スープ・おかず・ドレッシングに

2023.03.06

Pickled cucumbers recipes きゅうりの一本漬けレシピ

【万能だし醤油】めんつゆとして使える調味料の作り方

2023.03.03

Salted koji cucumber recipes 塩麹×きゅうりレシピ

【腸活作り置き#19】玉ねぎ麹の作り方と活用レシピ｜ヨーグルトメーカーでタマネギ塩麹と使い方｜スープ・おかず・ご飯にアレンジ

2023.02.27

Pickled cabbage recipes キャベツの漬物レシピ

万能ペースト「塩酒粕」の作り方｜腸活レシピ

2023.02.24

Chicken salt koji recipes 鶏肉の塩麹レシピ

【手羽中で酒粕タンドリーチキン】腸活レシピ　 #発酵調味料 #料理

2023.02.17

Miso soup recipes 「味噌汁」レシピ

【腸活作り置き#17】酒粕で簡単レシピ｜万能ペースト「塩酒粕」活用術｜おかず・おつまみ・お弁当に

2023.02.13