【大根×薬膳】なますは、おせちだけじゃない♪

なますに「リンゴ」をイン♪
なますは、お正月以外に食べてもいいんです♪

★リンゴ入りなます
（材料）
大根　約4㎝
人参　約3㎝
リンゴ　1/4個
砂糖　大さじ1.5
酢　大さじ３
塩　適量

☆Namasu with apples
(ingredients)
・About 4cm Japanese white radish
・About 3cm carrot
・1/4 apple
・1.5 tbsps sugar
・3 tbsps vinegar
・Salt

＜作り方＞
①大根・人参は皮を剥いて千切りにし、塩少々まぶしておく。
リンゴも千切りにし、塩水にくぐらせておく。
②ボウルに砂糖・酢・塩小さじ1/3を入れて混ぜる。
③②に水気を絞った大根・人参と水気を切ったリンゴを加えて和える。
④冷蔵庫で数時間以上馴染ませてできあがり。

※調味液の代わりに「すし酢」を使ってもいいです。
※味付けはお好みで加減してください。

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薬膳研究家　大坪律子です♪
今日から始められる簡単薬膳をご紹介します！
毎日の献立作り＆たまにスイーツ作りにお役立ていただけると幸いです♪

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