簡単なのにワインに合いすぎる！満足感大＆バランスばっちりな4品のおつまみレシピ
今日はGWの連休最終日。本当におやすみは一瞬で過ぎ去りますね。
今日も一人でワイン三昧。誰でも簡単に作れておいしいレシピを紹介しています♪ぜひ作ってみてくださいね（＾＾）
☆前回のワインに合うおしゃれレシピ☆
◇◆－－－－－－－レシピ－－－－－－－◆◇
【豆苗とみょうがのタコサラダ】01:15
・豆苗…1パック
・タコ…約120g
・みょうが…1個
・オリーブオイル…大1
・塩…適量
・ブラックペッパー…適量
・砂糖…小1
・レモン…1/4個
・しょうゆ…小1
・お好きなチーズ（粉チーズ、カッテージチーズ、パルミジャーノなど）…適量
①豆苗とタコを1口サイズにカットし、みょうがは粗くみじん切りにする
②ボウルにチーズ以外の材料をすべて入れて混ぜ合わせる
③お皿に盛り付け、最後にチーズをのせる
【ズッキーニとツナの粒マスオリーブあえ】03:54
・ズッキーニ…1本
・種なしオリーブ…7粒
・ノンオイルツナ缶…1缶
・マヨネーズ…大1
・塩…適量
・ブラックペッパー…適量
・砂糖…小1
・酢…小1
・オリーブオイル…大1/2
・粒マスタード…小1
①ズッキーニは1cm角にカットしておき、オリーブは薄切りにしておく
②すべての材料をボウルに入れてよく混ぜる
【ワンパンで簡単！ピリ辛おつまみトマトペンネ】06:35
・ペンネ…160g
・トマト缶…1缶
・厚切りベーコン…80〜100g
・水…50ml
・コンソメ…大1.5
・塩…少々
・ブラックペッパー…適量
・にんにく…1かけ
・バター…10g
・唐辛子…適量
・オリーブオイル…適量
①厚切りベーコンを食べやすい大きさにカットする
②フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、みじん切りにしたにんにく・唐辛子・①を入れてこんがりするまで炒める
③水・トマト缶・コンソメ・塩・ブラックペッパーを入れてフツフツするまで火にかけ、ペンネを入れて表示時＋2分ほど蓋をしてゆでる。ペンネがくっつかないように途中で混ぜる
④蓋をあけて強火にし、水分を飛ばす
⑤バターを加えて混ぜ、お皿に盛り付けたらブラックペッパーをふる
【アンチョビ香る鮭の焦がしバターソース】09:03
・鮭…2切れ
・アンチョビ…6枚
・にんにく…1かけ
・バター…30g
・強力粉…適量
・塩こしょう…適量
・オリーブオイル…適量
・（あれば）パセリ…適量
①にんにくは薄くスライス、アンチョビはペースト状に、鮭は両面に塩こしょうをふって強力粉をはたいておく
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、こんがり色がつくまで加熱したらにんにくを取り出す
③②のフライパンに鮭を入れて両面こんがりするまで焼き、お皿にのせてアンチョビを鮭に塗る
⑤フライパンにバターを入れて溶かし、茶色くなるまで加熱する
⑥鮭に⑤と②のにんにくをかけ、パセリをふる
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とにかくズボラ・ガサツ・大雑把・面倒くさがり・手先が不器用な嫁が、
・材料が少ない
・工程が少ない
・細かく分量を測らなくていい
・雑に作ってもそれなりにおいしくできる
・豪快に作れる
レシピを日々模索中！
丁寧さ・繊細さ・根気強さが必要な料理はナシ！！
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