【健康食品】菊芋の味噌漬け『ダイエット、糖尿病等 成人病予防に！！』
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10件のコメント
この皮をこそげ取るのか一仕事😅なんですよね。ご苦労様です。
菊芋の下処理大変ですよね。
味噌漬け作ってみます。
動画UP有難うございます。家庭菜園で頂いた菊芋植えて吃驚 生育が良すぎて
（２Mコス背丈）やがて枯れて、少しずつ食べる分だけ堀上味噌汁に入れて
食べて居ますが、次回味噌ずけに挑戦してみます。
動画ありがとうございます。菊芋は皮ごと食べる物だと思って皮ごと食べてました、、、、。
皮取らないと上手く漬からないのでしょうか？ 菊芋そんなに水洗いしても折角のイヌリンは流れ出さないのでしょうか？ 菊芋を直接味噌にまぶすと良くないですか？ 手抜きの料理音痴で、申し訳ありません。是非アドバイスお願いします。
菊芋は水に長く漬けると、せっかくのイヌリンが流れ出てしまうと聞いたことがあります🥲
美味しく食べるにはいいのでしょうね
皮もったいない
皮のまま使用した方が良いそうです
皮はとらなくていいと思います。
あーら、半日も灰汁取していたら、イヌリンが抜け落ちちゃうわよ。