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  1. ★キラキラ揚げ(8個分)
    《材料》
    ・エビ(可食部130g)
    ・玉ねぎ(1/4個)
    ・はんぺん(90g)
    ・片栗粉(大さじ1〜2)
    ・5色あられ

    《作り方》
    ①エビの殻をむく。尻尾は8尾分残しておく。玉ねぎは小さめにカットしておく。

    ②はんぺん、玉ねぎ、エビ、片栗粉を入れてブレンダーで滑らかにする。

    ③8等分にして丸めて、あられを纏わせる。残しておいたエビのしっぽを差し込み180度の油で軽くきつね色になるまで揚げる。