極上B級グルメ！台湾風焼きそば ステンレス鍋で最高に作る方法
＜古くなったロイヤルクイーンのお鍋引き取ります＞
※中古鍋※
￥5,000～¥9,000/個
※フタ無しはー￥3,500
※未使用品※
¥10,000～¥25,000/個
※フタ無しはー￥7,000～
ご希望の方はiissaamuu2016@gmail.comまで、またはインスタのDMにご連絡下さいませ。
＜今日のお料理の材料＞
焼きそば ３玉
もやし １袋
ニラ １束
豚ミンチ 200g
油 大さじ２
塩こしょう 少々
オイスターソース 大さじ３
焼肉のタレ 大さじ２
豆板醤 小さじ１
輪切り唐辛子 少々
＜本日使ったお鍋：ロイヤルクイーン電気フライパン＞
ロイヤルクイーンのお鍋に一番性能が近いのがキッチンクラフト
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※購入する際、備考欄に「大澤チャンネル見ました」って書くと特製プレゼントもらえます
●大澤チャンネルのインスタ → https://www.instagram.com/ozawa.channel.stainless/
動画レシピを文章にしたり、普段の食事作りの中で思うちょっとしたお鍋の使い方のコツを発信しています
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ステンレス菜箸、鍋磨き用ブラシなどオリジナル商品を販売しています。
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＜見ておいて欲しい動画＞
・有名ステンレス鍋５社の比較 https://youtu.be/0limjlSn9w8
・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 https://youtu.be/6shGV6F5GPY
・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
・フッ素加工は良くないよ② https://www.youtube.com/watch?v=qjG62657lko&t=3s
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ステンレス鍋をお使いはじめの方へ
分かりやすい火加減メモ
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＃ステンレス鍋＃脱フッ素
10件のコメント
やはり、すごいお鍋です。中フライパン？だけでなく、動画の大きなお鍋も欲しくなりました。お鍋はフライパンがわりに使えると言う事ですか。お肉もやけますか？大澤チャンネルショップにお手頃価格😅のお鍋、フライパンはありますか。動画で時々可愛い😍声が。小さな頃から体にいい食事が出来て、素晴らしいですね。
台湾で食べた時五香粉が少し入ってた様な気がするなあ
いえーい！！
台湾🇹🇼
大澤さん、世界の鍋活ですね！！🤩🤩🤩
今日のお昼は電気フライパンで横浜焼きそばにしました！本題とは関係ないのですが、最近、ロイヤルの鍋の蓋に黒いしみができました。何が原因でしょうか？初めてのことで繰り返さないようにしたく、よかった教えてくださいませ。
私はいつもロイヤルクィーンのオープンコート(中華鍋)で焼きそば作ると鉄板で焼いたみたいに香ばしく美味しいんですがどうしてもソースを入れたらくっついてしまいます。
オープンコートより1番大きなお鍋で蓋しながらの方がいいんですか？
大澤さん助けてください。ビタクラフトの18センチOregon鍋、3分予熱しても唐揚げサイズの鶏肉を焼くと必ずくっつきます🔥過去の鶏肉の1枚サイズは見ましたが唐揚げサイズの動画で見たいです🥲大澤さんの動画参考にしてるのに😭
香港に長年住んでいます。日本ではこれを台湾焼きそばっていうのですね。びっくりです。だってこれ、まさに香港の焼きそば豉油皇炒麵です。台湾ではむしろ見かけないタイプです。今度自宅でぜひ作ってみます。
作りましたぁ～本当に美味しかったです。子供たちも普通の焼きそばよりこっちが良いと言っておかわりもしてくれました🎵具材の入れる順がとても参考になりました。
お疲れ様でした、ありがとうございました。
👍👍👍👍Nice!