体温まる！【豆腐卵スープ】まな板と包丁なしで作れる美味しい簡単スープ

体温まる！【豆腐卵スープ】まな板と包丁なしで作れる美味しい簡単スープ

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今回は、豆腐と卵のスープを作りました。
シンプルな味付けですが、絹ごし豆腐の滑らかさと
卵のふんわり感で、とても口当たりの良いスープに
なります。
生姜とごま油の香りで、美味しさが引き立ちます。
また、片栗粉で緩くとろみがついていて冷めにくい
ので、体が温まります。
まな板と包丁要らずで手軽に作れるので、是非お試し
下さい。

《材料 ３人分》
絹ごし豆腐 ３００ｇ
卵 １個
カニカマ ５０ｇ
生姜（すりおろし 小さじ１〜２）
青ねぎ 適量（仕上げ用）

水 ５００ml
鶏ガラスープの素 大さじ１
酒 大さじ１
薄口醤油 小さじ２

片栗粉、水 各大さじ１
ごま油 小さじ１〜２（仕上げ用）

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