トリプトファンを摂取して良い眠りを「ふわふわはんぺん卵焼き」

睡眠ホルモンの生成に必要なセロトニンはトリプトファンというアミノ酸から作られます。人体では作れないので食べ物からとる必要があります。卵や魚もトリプトファンが多く含まれていて、ごはんやパンなどの炭水化物と一緒にとるとより吸収されやすくなります。

○調理時間:10分 ○エネルギー:約130kcal
○食塩相当量:約1.2g

材料(2人分)
・卵…2個
・はんぺん…1枚
・ナンプラー…小さじ1
・小葱…適宜
・ゴマ油…適宜

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