レシピ｜S&B赤缶でお手軽に作る出汁系スパイスカレーの作り方｜エスビーのカレー粉｜スパイスカレーレシピ
エスビーのカレー粉、通称「赤缶」で
イマドキな出汁系の本格スパイスカレーを
簡単＆美味しく作ります。
今回はマニアックなスパイスを全て封印！
S&Bカレー缶とありふれた材料だけで
初心者の方でも気軽に作れるレシピになっています。
是非お試しを。
ともぴこ
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◆材料（２皿分）
鶏もも肉：２５０g
カレー粉（a）：小さじ１
生姜（みじん切り）：１５g
塩：ふたつまみ
ブラックペッパー：ひとつまみ
玉ねぎ（薄切り）：中１個
サラダ油：大さじ２
カットトマト：１００g
カレー粉（b）：大さじ１
塩：小さじ１
水：３５０ml
昆布出汁粉末：小さじ１／２
鶏がらスープの素：小さじ１／２
醤油：大さじ１
酢：小さじ１
ベイリーフ：（あれば）１枚
カスリメティ：（あれば）少量
※４皿分の材料は、動画内で確認できます。
※「◯皿分作る場合の分量」については
下記リンク先の動画を参照してください↓
コメント欄での個別の回答は致しかねます。
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◆調理フロー
１ 鶏もも肉を一口大にカット。
カレー粉（a）・生姜・塩・ブラックペッパーを
軽く揉み込み、冷蔵庫で寝かせる。
２ 鍋にサラダ油をひき、強めの中火で玉ねぎを炒める。
３ カットトマトを加え、炒める。
４ 弱火にして、カレー粉（b）・塩を加え
サッと炒め合わせる。
５ 鶏肉を加え、強めの中火で炒め合わせる。
６ 水・出汁粉末・鶏ガラスープの素を加え、加熱。
７ 煮立ったら弱火にし、醤油・酢・ベイリーフを加え
フタをして７分ほど煮込む。
８ 時間が経ったらフタをあけ、完成。
カスリメティがあれば、少量加えて軽く加熱する。
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◆商品リンク（お皿）
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◆当チャンネルのレシピ動画をベースに
動画を制作、投稿される際には
引用元として記載頂けたら嬉しいです。
◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。
Instagram : tomopicosan
編集ツール：M1 MacBook / Final Cut Pro X
スパイスカレーの作り方・レシピ 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PL2SZiBKxXXnlefUOvCX2ECGcZmQ1l4pmL
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6件のコメント
チキンマサラってのを仕入れたんですが、マリネに使ってます。チキンビリヤニを作るときに使ってますが、ふつーに使えそうですね。
料理初心者ですが、動画を拝聴してスパイスチキンカレーを作ったところ、とても美味しくハマリました!そこで質問なんですが、赤缶を使った出汁系スパイスカレーではお酢を入れてますが、宜しければその理由をお教えください。様々なスパイスについてもそうなんですが、細かいところが気になるようになってきてしまったのでよろしくお願いします!
野菜を沢山加えてこちらの味付けをして頂きました！とてもおいしかったです😋ありがとうございます！
スパイスカレーでヒットして見出したら、クチが完全にチキンカレーのクチになってしまったので、今晩作ります☺
手順が分かりやすいです❕楽しみ🎶
美味しく作れて家族にも好評でした！ありがとうございます！ひとつ伺いたいのですが、鶏肉を少しだけ炒める理由は何でしょうか？火を通すということであれば炒めずそのまま煮ても大丈夫かと思いましたが、何かほかに目的があるのでしょうか？
俺さ、学校給食で食べたカレーが食べたいんよ、あれどうやって作ってんのさ