シソジュースの作り方

シソジュースの作り方

１．シソの葉っぱを冷水できれいに洗う。
２．沸騰したお湯にシソの葉っぱを入れて、混ぜながらよくゆでる。
３．赤かったシソの葉っぱの色素が抜けて段々緑色になる。
４．ざるとふきんでこす。
５．砂糖を結構多めに入れる。
６．クエン酸を入れて混ぜると段々鮮やかなワインカラーに変身。