【ガパオライス】フライパン１つで簡単タイ料理！
はい今日の巡り野菜はガパオライスを作り ます取引 肉と野菜を炒めていきます では野菜カットしていきます 玉ねぎ大きいですねこれ 半分1/2個使って 粗みじんにカットします はいそれでは次パプリカカットしていき ます ただ抜きます はいパプリカも玉ねぎと同じように 粗みじん切りします [音楽] 次 ピーマン 玉ねぎと赤パプリカ ピーマンのあらみじん切りです 綺麗次 ニンニクをみじん切りにします [音楽] 油を入れてにんにく加熱していきます ちょっと弱火にかけて ニンニクの香りを油に移していきますあ いい香り 元気出ますね暑い日にこの香り にんにくふつふつしてきたので取引肉入れ ます今日は取引のもも肉を使っています この時に胸肉を使えばさっぱりとヘルシー な味わいになってもも肉を使うと ジューシーで 旨味のある 強めの中火で炒めていきますはいある程度 火が色は変わってきたら 野菜を加えます [拍手] 辛いガパオもあるんですけど今日は 辛味を入れないで作ります 辛いものが好きな方は唐辛子とか入れて 辛くしても美味しいです はい 玉ねぎが 透き通ってきたら調味料加えていきます オイスターソース大さじ1 ナンプラー大さじ1 砂糖小さじ1ですね 炒めにしていきます 結構野菜から 水分が出てます 水分がある程度飛ぶぐらいまで 炒めていきます 一度火を止めます 6枚ぐらい で 加えていきます はいあとは目玉焼きと一緒にご飯に 盛り付けて 完成で
フライパン１つで作るガパオライス♪
これ１品で野菜、鶏肉、卵とバランス良く栄養も摂れます😊
より本格的に、辛味を加えたい方はにんにくを炒めるタイミングで唐辛子を追加してください🌶️
ー Recipe ー
『ガパオライス』（調理時間：約20分）
【材料】2人分
・鶏ひき肉(もも) 350g
・玉ねぎ 1/2個
・赤パプリカ 1/2個
・ピーマン 2個
・にんにく 1片
・バジル 6枚
・米油 大さじ1
A.オイスターソース 大さじ1
A.ナンプラー 大さじ1
A.砂糖 小さじ1
・目玉焼き 2個分
・ご飯 2杯分
・粗挽き黒胡椒 適量
・バジル(飾り用) 適量
【下準備】
目玉焼きを作る。
【作り方】
①0:15 玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンを粗みじんに切る。にんにくはみじん切りにする。
②1:21 フライパンに米油、にんにくを入れて弱火にかける。
③1:40 香りが立ったら鶏ひき肉を加え、強めの中火で炒める。
④2:04 肉の色が変わったら、玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンを加えて炒める。
⑤2:28 玉ねぎが透き通ってきたらAを加え、炒め煮する。
⑥3:00 水分が飛んだら火を止め、バジルをちぎって加えて混ぜる。
⑦3:18 器にご飯、⑥、目玉焼きを盛り、粗挽き黒胡椒をふる。お好みでバジルを飾る。
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