【秋の味覚あけび料理】あけびの皮の揚げない天ぷら【あけびレシピ】
歯科衛生士の視点で、五感で楽しむ料理を作ります！
（毎週土曜日１１時に更新予定！）
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00:00 あけびの説明
00:18 あけびの切り方
※種が集合しているので苦手な方は飛ばしてください
00:46 皮を切って揚げ焼きにする
01:36 豚肉を焼く
01:55 大根おろしドレッシングを作る
02:15 盛り付けする
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【この番組で作る料理のコンセプト】
① 野菜を１日８００g食べる
② よく噛んで(咀嚼して)食べる
③ 『楽しく！』食べる
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【五感で楽しむ】
視覚：色鮮やかな野菜を見て楽しむ
嗅覚：素材本来の豊かな風味を楽しむ
触感：噛みごたえのある食感を楽しむ
聴覚：新鮮な野菜の(咀嚼)音を楽しむ
味覚：自然の甘みや旨味を楽しむ
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