楽うまクッキング-イカ天のマヨネーズソース
me らくーまクッキング 今日は広島市中区紙屋町にある広島市前半店で誰にでも愛される中たを探求し日々進化 し続ける大康徳さんの登場です では第3よろしくお願いしますよろしくお願いします 今週は海の幸を使ったレシピをご紹介します今日はこちらを作ります イカ天のマヨネーズ総数というわけでいたいそう ウキウキしてきますおいしさでおっショーですねとに囲いすと 今回ね回戦ということであっさりメニューかと思いきや はいこのソースの濃厚さと合うんですよねぇかが生じ猫 エビマヨエビでも ありますけど今日は以下でやっていかでも美味しくできましたよねそうですねー 男性スタッフが本当に興奮してます これは合うでしょご飯にもありましてビールにもはいそんなツッといただけるメイン 料理です早速作っていきましょう はい行きなさい野菜いきますねアスパラなんですけども かーなーちょっと硬いので下の方特に硬いですから下の方だけでちょっと皮を剥いて ありますん 確かに上野に筋が引っかかる時ですよね上のほうが戦ったら上の方まで剥いてあげて ください 教授と下の方を見てあります みずみずし 抜いたらひと口大に切っていきますはい 斜めにザクザクたと言ってください おっぱいっ 結構大きめに弔辞にも返事来ます はいせ切ったものはボールにまず入れます はいまずはアスパラですはいついてヤングトーンです ヤングコーンがー あるだけで食感が違いますよね仕上がった時にでもあるまま訴え火が通りづらいので ちょっとだけに半分に切ってやります このような感じで準備しますはいこれも同じようにボウルに入れます 野菜でも春という感じがしますねはい続いてシイタケに行きます しいたけは石づきを取ってくださいほい はい取ったらまあこれも食べやすく一口大に切ります 方へはい このような感じきます はいしたら一緒のボールにこれも入れますはい 連ラスですね今回お野菜も結構たっぷりとそういうふうに使うんですねはい ってなしもひと口大に切ってください まあ食べやすい感じで ジャケットいけばこれで大丈夫です入っ 厚みを残すてはいお野菜を切りました はい切ったらこちらにですねちょっと方プリ子を入れてファン全体に薄くまぶしてあり ます 野菜を結界時点で片栗粉まぶすんですねここで全体にうすーくまぶしておきます これはどうして はいこの後ソロ揉んであげるんですけども片栗粉はなかったら 木の下野菜がと滑ってはがれやすくなりますので なるほどアプリをすることで接着剤代わりにしてあります ハーイな感じをする風化をしておきますはい はい鉄橋以下ですけれどもロールイカを使います メインないかですねはい乗り換えですけれどもこれも食べやすい大きさに切るんですが 甘いちょっと全体に音を入れてありますたルーア作目を入れてやります 薄くていい音が多い この任命入れますね今ペアをすぐ入ってますはいはいって行為ですね 彼らの目に 前にこちらは基本のキになります 切り込みを入れることで味も入りやすくなりますし また火の通りも早くなります 一波た面だけだったら棒を挙げた後に火が通った時反り返るのでちょっと両目に た作目売れます このように目を入れたら一口大に切ります て今回また肉厚なんですよねそうですね 結構スーパーとかでもフォロー類か売ってましてこんな感じで肉厚でありますので今日 食べ応えがあるように肉厚のものを使います 言われたそう はいこんな感じ一屋にていますはい はい切ったらこちらもボールに入れます入っ ハイッハイッ タイでいかにはちょっとした味を入れますはいしを一つま はいで保証ですねしようと思います 以下にはスターズをつけているんですねはい少しでいいのでやっぱり下地を入れること によって食材の旨味を引き立てますのでそのままじゃなくてちょっと少し薄くりの題字 を入れますはーい はいで全体にまぶしたらカタクリをこれもまぶしちゃいます 野菜と同じくハイアー あげた時のプロモがはがれないようにするために薄く 方ぷりもあるします はいこれで準備できましたじゃあ豆腐を作っていきますはい はいじゃあ大きいボニーじゃ行ってきます まず薄力粉ですパクリ規模は大さじ毒吐い 片栗粉よし大さじ2です はいベーキングパウダーですはいっ 小さじ5という はいしてここでラードが入ります 青野菜そんな必死よう強い集荷できますよ はいを一つまみはいっ でしょしたらここにダード入れますねはい ダード大さじ1はい 溶き卵はカリマーこれがポイントになるので第3入れたくなっちゃいましたね そうねハッハー 焦っ庁の星ちょっと主にだー道そして を着たままですね所道を入れましたお店100ml です入れたら頃よく混ぜてあり ます これが衣になるわけですねはい咲く丘ガードが楽技になるんですけれども バラードを入れたことによって 油で揚げるときにランドが飛び出しじゃないですか熱で 書庫が空洞になって 衣がサクッとなります 逆に脂っぽくなるわけではないんですね掃除でも上げるとき時だしてなくなるんでその 空洞がもうサクッでしょうか なるほど こんな感じでこれもありますねこれ他の揚げ物をするときにもこの これも覚えておくとなど入れるとサクッと仕上がるんですかっとしますねはい はいじゃあこれで入り野菜を上げていきますはい先ほど片栗粉をまぶして野菜に衣を つけて揚げていきます これもの中に入れるんじゃないんですよそうですねやっぱええ 衣が多いと感じに包まれちゃうと何がなんだかわかんないじゃないですか ハイロテっとせますはい全体に薄くまぶして揚げていきます これくらいでいいんだ衣ははいっ 野菜の色とかが見えたほうが美味しそうですから 入って1個ずつ入れていきます ストローが入るとなった色合いも一種の葉や花でいいですよねほんとだこれもこの くらいの薄さで十分ですねそうですよね やっぱり野菜の色が見えた方がおいしいですね に後日丁寧に入れていきますはいぽい はい所したらここに続けていかも入れていますエーリカも同じように衣をまぶします 青い1 以下やっぱり火が通りやすいので祭の後から入れますね はいじゃあ同じを一切れずつ増えていきます ないようにはい 共鳴の頃は サクッとしてきましたねそりゃハイネケンプラだけで美味しそうですよねー 本当このあげ方覚えておくといいですねはい はい以下も入りましたん 廃車を入れたら事故 きついてないか確認してはいじゃあ上げている間に先週車 商品のほうお願いしてもいいでそちらでマヨネーズソースを作っていきますはいまずは マヨネーズ220g こちらですねはい そこにまずリソースを入れます 8チリソース大さじ3入りますはい はいれ卵黄が2個分入ります 何後にコブはいでしょ そのままスプーンで落としたと言わないんですかいいですだ はい はいで続いてプライドはリックを8針僕らも入れます あれまあはいしたらよく混ぜてください ni 帰っ 卵黄が2個も入りましたねはいじゃあマザーになりますか ソースに卵を入れることによって濃厚で旨みたっぷりのソースになります いいですね hi クリームがね 7ジャイロもう混ぜるだけで今日のマヨネーズソースになりましたら よく混ざったらちょっと味見しておきましたスター入れ針 香りもいいですよ操縦ねはい ではおなじみていただきますん 濃厚です 美味しいあのマヨネーズがこれだけ春酸味が強いのかなと思うんですけど ダン大手だいぶ柔らかい追わずにそうですね丸まって実国も出て欲しいと思うんです ねー あーこれに生野菜を漬けて食べる選手で拭いて感謝でもいいですよね はぁ はいじゃあちょっといいかと野菜を見てみます 感じに多い 火は通って上がってきたらこのよく見てきますので お玉で覚えていただいてはい 下により良いけどすぐ上がってきますよね ですねはいふうどもこれで火が通ってますのでじゃあここでスッキリ出します 一サックサクです はいよ顔グラを切って 今作ってもらった前にソースに不満も入れております 鉾そう サックサクですが一緒ですよねー でその頃のは壊れないように優しく全体にかき混ぜてやりますこれはー いいそう と言っていますまた今回ちょっとも淡泊な曲がないイカを使ってますから より com 濃厚ソースに合いますよねそうですよね じゃこれでよく混ざったら盛り付けますねはい はいてやっぱりマヨネーズですのでポン生野菜にもありますから 要はサラダそういったあります やっぱりお野菜も1人ずつしっかり大きさを残して切ったのがよろしいんですねことに なっていいと思いますよね 乗せて入って最後にですね b ナッツを加えたもの腫闘病から散らしてあります はいこれで出来上がりですはい 簡単に出来上がりましたイカ天のマヨネーズソース 20分で完成です 材料はこちらです今日使ったのは同類かです 表面に浅く切り込みをいれて味が入りやすくしてあります そして野菜には片栗粉をまぶしてから衣をつけて揚げてください マヨネーズソースにはダン者は入りました 卵黄が入ることで濃厚で旨みたっぷりなソースに仕上がります 最後に食感の良いピーナッツを散らしてくださいおいしい いかマヨぜひお試しください ありませんねこれ 美味しいですよどうぞお店でくださいいただきます とりかですねー 大須賀絡んでますねぇ ただきます あっ始まってますよねー びっくり空を入れるとこれを見せろーだ そんなんですよねぇー もうソースをたっぷり絡めて野菜と一緒にいっぱい食べれると思います 殺してでも濃すぎないところがいいですよねそうそうなんですね さっぱりとして次から次へと説明ソースですよね そしての棒ですけど次次行っちゃうそうですね もしも他の食材で試すこともできますからね ねはいぜひご家庭で作ってみて下さい 第3どうもありがとうございましたございました 再来週のテーマは代理付玉子料理へ強火は韓国料理のジョンさんに韓国風茶碗蒸しと パプリカのキムチを教えていただきますお楽しみに 続いては未確認ご当地グルメ旅です今回の指令は
2016/03/03 に公開
ＲＣＣテレビ平日午後2:55～4:43生放送の情報番組「イマなまっ！」の人気コーナー「楽うまクッキング」。
おいしく簡単にできる料理を紹介しています！
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