【香川県】【一度試してほしい】「あんもち雑煮」
ローカルグルメクッキング油症 どうも高く店罪を付けにの果実よしです さあローカルグルメクッキングということ で香川県からご紹介するのはですねあん餅 雑煮でござります案も地蔵に何じゃそれと 正の御存知なんですあのお正月に食べるね えーみなさまお正月に食べるお雑煮どんな お雑煮食べてますか 多分全国的に見て多いのは おすましの中にお餅を入れて食べる俺が 多いんじゃないかなと思うんですが 神奈川県はちょっと違います おすましではなく白味噌なんですね白味噌 でしかも香川県のあるエリアはですねそこ に餡餅お餅の中にあんこが入ってんぞ 入れるんですよ これがねまああの言葉だけ聞くとそれ おいしいのと美味しいんですよ なのでそれを今日は作っていきたいと おもいます [音楽] 私のマネージャーさんのおうち帰りまして a ここでやらせていただきますまず あん餅のように使うものこちらでござい ますご覧くださいもうシンプルですよ まあこのしたができますよ を持ちこれがもう版が入ったお餅でござい ますねはい でく剤としてはもうこれ簡単も見て 大根 ねぎー でこれ人参 ねっ もう具材としたこれだけです そこにですねこれ いりこ いりこでダシを取ってそこにはいこちら 石野味噌を溶いてきます ねこれだけでございます 簡単ですじゃあまずは を出しの方からいきたいとおもいます 男料理ですからあのなく cc とか 材料 どれぐらい度は感ですざっくりですねっ ざっくりてるんですよねー これでも合ってるかどうかも分からない ですボブの作り方を今回ご紹介します 僕はもうお水のうちから ギリコ入れてだしをとります なぜかというと なんかもうとにかくいっぱいつけている方 が山車がてそう 早くしているのがもったいないから昔から そうしてます なのでリンクを入れます どれぐらい入れるかもうざっくりですもう 僕はいっぱい入れたいんです はいこれぐらいで8日 ねー 第たいですねっ でまぁちょっと女が俺ブツブツしてる間に 次行きましょうか歳の頃フェス今井真似し たんです こんな薄いまな板あるん まな板かもうほぼもう9個と一蹴 もうこの切り方も自由です もう自分が食べやすいように切って いただきたいんですけど ねぇ 大根 代行の普通のこれだいぶんですねもうここ もう あんまりそんな両使わないんでね まぁ知っもうこれも本当に 学校は 呼ぶ使えますんでこの穴 ほどません 上と両方使えますからね 高齢でも香立でも斜めでもこれももどちら でもいいです おっ お客さん ii さあ間から弁慶者の方で50お前位 さないっていう [音楽] いいえ 規制は荷物が届いてれる作業中にどうすん だよん 代わってくださいってないですねっ をちょっと待ってくれやっぱりとれてるの かどうかもわからもうこれ おっ イカなんかもできた なんか持ってきたなんか持ってきたな 何なりその側たしますやお待たせしました じゃない何 何なんかす普通の宅急便じゃないや 一つ時間かかり すごい免許証とは全部2させある状態 詰まって何何がきた悪い子支援の何やっ ちゃうこれはの キャッシュカードを奪った キャッチ母のあた絡み5勝目がいった ところ 屋久島 そういったて23のために ある 将来考えている 今いくつだったっけ20号ですしっかりし てるなぁ しっかりしてるなぁ 悪いことでしょああそうか半年たじゃない 積立23ためのそうですね プロやねんもう早いあるいは4ませはいお 願いしましたやりますはいましょう続きの ネギいきますよ はいネギもも ざっくりもざっくりですもざっくり だがぷっくり ざっ位 今なら見ていい感じにもダシがん 寝ましたので これぐらいで撮りたいと思います 彼合うすごいやつ me [音楽] 穴あいてるんだよね おすごい ないっ を誤ってくれホンダこれ一個ずつ取らな 海岸系 来所 よっこえぇえぇ そうやったら日々この方いらっしゃる よかったーー こんなに鈍こず取らなかった 後ろ1投入していきます 白みそです ぱいっ 面白いでしょ これももう本当に好みですちょっと味が 濃いのがお好きな方はちょっと多めに入れ てもらって これで溶かしていきますはいっ ちょっと隠し味にいい あの おさと入れます なんかお味噌料理をする時は隠し味に ちょっとこのお砂糖大根なんでも食いれて て ここを出す感じでねはいちょっと入れるん ですよでえっ お出汁が出来ましたんでここに 先ほど切った はい大根と人参桜もゴッドバードワードを 導入です全部も全部投入 ちょっと強みでブツブツ 際子を用いるよ を持ちねー これはもうあの今カチカチ状態ねまあもう そらもうお正月とかのお持ちなんで硬い です冷凍してんでこれをね1回水水 シャット1回やってもらって何 水子者としてもらう 飛んでいっかい 電子レンジでジョイ柔なくなるまでやり ます 入ったおっ ゆちょいやはらになる感じないます まぁちょっと pot 4クラブくらいん これどんぐらいか夏菜が見えたらはから なぁ 防衛ような傷なぁ 赤今宵すぎたんだ を a やりすぎてりゃー 約8 いやブニョブニョナッター 災厄やもマッチデー こんなにするつもりじゃなかったよもう 最悪や う前は良い子1個無事や ok ok は全部くっついだ 1個の餅になった いい訳 おっ協議を前でもいいわませんでもこれを 入れますお餅をね ここにも彫り込みますこうやってはい でここで 定義を投入します ここでもうネギ入れます ここは根や葉ねぎはふにゃふにゃすぎる よりは多少やましょっかがの五郎がいいの であとに入れます よしこれであと3たったらおわりー よし ok じゃ 止めデー 日本はう はいはいこれをを入れてはいどん はいん で姉も入れて ie 大根を入れ まあよはいいい [音楽] はい ok ターン制関税 が出来ましたああ名川の アンも地蔵にです食べましょう [音楽] さあうー [音楽] どう まいっ やっぱりうまえん このいいこの出汁も陽気でてやっぱ ちょっとね濃い味付けのがいいんですよ 結局お野菜とかが入るかな 曽大根を持ちにしっかり味がいくように ちょっと濃いめが最終バランス良くなる あの城溝と でこのっ 見てほしいのな 9年 ボルハはいよ これ見てん これがね 合うのかっていうことでしょ ています 今井 この甘じょっぱい感じになるんだかすごく 美味し あの香川からこの美味しい餡餅ゾーン様を ご紹介できてよかったですあの皆さんの ですね本当に材料は考えし作り方も簡単な と思いますので食べたことないよーという 方はですねぜひ チャレンジしてうって頂ければと思います 今回 香川からご紹介したのは餡餅雑煮でした ありがとうございました 本当にと最後までし学ぶなう [音楽]
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香川県住みます芸人の梶剛です
香川県では全国的にも珍しいしろみその雑煮にあんもちを入れる地域があるんです
今回はそんなあんもち雑煮を作ってみました!
しろみそであんこのお餅入れるなんてと思ってると思いますが、この動画を見た後は見方が変わるはずです!
#チーキーズ #香川県 #ローカルグルメクッキング #雑煮 #しろみそ #あんこ餅
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1件のコメント
愛媛育ちの叔母が香川にお嫁に行って。餡入りのお雑煮で切れてた。