［後世に残したい、王道レシピ］生姜がしっかり効いた「大人の」から揚げ
唐揚げは、その家の個性が出る代表的な家庭料理。
今回は余計なものは入れないシンプルな王道唐揚げレシピのご紹介です
生姜を多めに入れ、口に入れた瞬間のインパクトがガツンとくる、大人のから揚げ。
簡単ですが、下処理の仕方、揚げる際のポイントなど、注目点はたくさんですー！
「次、家でから揚げしようかなー」と思ったら一度このレシピを参考にしてみてください！
［生姜香る大人の唐揚げ（２〜３人前）］
調理時間45分
用意するもの
・鳥もも肉 2枚（550g）
・生姜 40g
・にんにく 8g
・薄口醤油 大さじ1.5（27g）
・卵黄 1個
・片栗粉60〜70g
・こめ油 適量