ドレッシングで簡単♪豚肉となすのミルフィーユ
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今週の「旬の野菜をたっぷり♩だるさ解消できるさっぱり献立」の副菜は、『ドレッシングで簡単♪豚肉となすのミルフィーユ』です♪
きゅうりは塩をふって、なすと豚肉はフライパンで焼いて 「季の皿 牡蠣醤油ときざみたまねぎのドレッシング」と絡めるだけ◎
肉と野菜をミルフィーユ状に重ねることでごちそう感が出て、簡単なのにとても良い感じ♪
ぶるキッチンで健康ごはん♪
◆調理時間
20分
◆材料【2人分】
なす：2本
きゅうり：2本
豚ロース肉：100g
塩・こしょう：少々
ごま油：大さじ1
青ねぎ(小口切り)：少々
「季の皿 牡蠣醤油ときざみたまねぎのドレッシング」：大さじ３
◆手順
①なすはへたを除いて縦4等分の薄切りに、きゅうりは両端を落として長さ半分に切って縦4等分の薄切りにし、塩をふって少しおき水けが出たらふき取る。青ねぎは小口切りにする。豚肉は塩・こしょうをふる。
②フライパンにごま油を熱し、中火でなすと豚肉を焼き、「牡蠣醤油ときざみたまねぎのドレッシング」大さじ1を入れて絡める。
③器に①のきゅうり、②を順に重ねて盛り、「牡蠣醤油ときざみたまねぎのドレッシング」をかけ、青ねぎを散らしたら完成です。