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    Spinach stew recipes ほうれん草のシチューレシピ

    ホテルで作ってた『ほうれん草のステーキ』　#ガンガンの料理塾 #ほうれん草 #クリームチーズ



    ホテルで作ってた『ほうれん草のステーキ』　#ガンガンの料理塾 #ほうれん草 #クリームチーズ

    ほれ草は買ったものの普通に食べるの飽き てませんかちおどうもガンガンです修行 時代によく作っていたほれ草の付け合わせ を簡単なおかずに改良してみました上から 押さえながら焼いてあげると葉っぱが パリパリになってほれ草とは思えない食感 になります根元だけ蒸し焼きにするので 小さい蓋かアルミホイルを使いましょうお 次はソースクリームチーズをニンニクと 一緒にレチして柔らかくしますそこに レモン汁と牛乳を加えたらソースは完成 です器に盛りソースをかけてでローストし たくるみを全体に散らしお好みで黒コショ をカリカリしたら完成ですワインがあると めっちゃ美味しいよ

    ホテルで作ってた『ほうれん草のステーキ』　#ガンガンの料理塾 #ほうれん草 #クリームチーズ

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    44件のコメント

    1. @gngn_cooking on

      『ほうれん草のステーキ』

      【材料　2人分】　

      ほうれん草 ２株
      塩 少々
      A クリームチーズ 50g
      A にんにく 1/2片
      B 牛乳 大さじ1
      B レモン汁 小さじ1/2
      くるみ 5g
      粗挽き黒こしょう 少々
      オリーブオイル 小さじ2

      【作り方】

      1.ほうれん草の根元のギリギリを落とし、十字に切り込みを入れる。にんにくをみじん切りにする。

      2.くるみを粗く砕き、トースターで焦がさないように3分ほど加熱する。

      3.耐熱ボウルにAを入れ、電子レンジで600W30秒加熱する。
      Bを加えて混ぜ合わせる。

      4.フライパンにオリーブオイルを熱し、ほうれん草を上から抑えながら中火で両面をこんがり焼く。（根本は蒸しながら焼くから、アルミホイル等で落とし蓋をする。）

      5.葉がパリッとしたら取り出して、塩をふる。

      6.器に５を盛り、３と粗挽き黒こしょうをかける。

      【ポイント】

      ・根本を切り落とすと、バラバラになるので注意。出っ張っている根っこだけを落とします。
      ・根元に火が入りにくいので、アルミホイル等を被せて、蒸し焼きのようにしながら火を入れます。

    19. @42tm63 on

      ほうれん草の単品メニューってお浸し以外思いつかないから有り難すぎる🥬
      しかもトッピング工夫すればメイン張れるようなクオリティ👏🏽💚
      家庭のフライパンでもできるかな😂真似してみます！

    20. @kfkf-fj8rv on

      ほうれん草がひと束50円だったから喜び勇んで買ったんですが、どうしよっかな〜と思ってました！やってみます！！