こってりだけどサッパリ！何にかけても👍隠し味は〇〇〇『無限夏野菜＆豚バラ』焼き浸し#簡単レシピ
暑い夏をのりきる
『無限夏野菜＆豚バラ』焼き浸し
隠し味のポン酢で
さっぱりだけどこってり✨
お野菜もお肉もモリモリ食べられる
そのままでも、ご飯にも麺にも合うよ！
✔︎材料（2人分）
・豚バラ肉 200g
・夏野菜（ナス1本、ズッキーニ1/2本、ミニトマト5個使用）
つけだれ
・麺つゆ 大さじ3
・ポン酢 大さじ2
・砂糖 大さじ１／2
・オイスターソース 大さじ1
・ごま油 大さじ１／2
・おろしにんにく 4cm
・水 大さじ6
（・唐辛子 1／2本お好みで）
肉下味
・塩 少々
・酒 大さじ1
・片栗粉 適量
✔︎作り方
①ナスはヘタを取り、切り込みを入れ食べ易い大きさに切る。ズッキーニは5mmにスライスする。トマトは爪楊枝で数カ所穴を開ける。
②豚バラ肉は、食べ易い大きさに切り、塩と酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
③つけだれの材料を混ぜ合わせる。
④豚バラはフライパンで焼き色をつけ、火を通す。
⑤ ④で残った油を拭きとり、野菜も焼き色をつけて焼く。
⑥ ④⑤は③のつけだれに浸し、あればラップで密着して30分以上冷蔵庫で味をしみ込ませる。
◇お好みの夏野菜で美味しく作ってくださいね✨
#shorts
#料理
#夏野菜