【簡単きのこレシピ】きのこと鶏ひき肉の和風蒸しつくね｜#きのこレシピ #椎茸つくね #せいろ蒸し #簡単ヘルシー #つくねレシピ #和風おかず #ヘルシーつまみ #森産業 #森のきのこ倶楽部
[Music] If you just star at the mirror, you won’t lose, but you won’t move. If you’re just staring at the end, then you’re fighting way too strong. If I try to escape forever, life will change you like a frog. I don’t know if this year I could do what I want. And now I’ll say hello. Daddy daddy fight. You need to fight. Hey daddy fight. You need to fight [Music] fight fight. You need to fight. Daddy daddy fight. You need to fight. I d the tells me I’m the leader of a bittersweet. Or after all, I live a life that’s a TNT
＼ふっくらジューシー！／
きのこと鶏ひき肉の和風蒸しつくね🍄
椎茸とぶなしめじをたっぷり練り込んだ、ふんわり優しい味の和風つくね。
せいろで蒸せば、余分な油は落ちてヘルシーなのにしっかり満足感🍴✨
※本レシピではせいろを使用します。
＜材料（2～3人前）＞
・椎茸：50g（中3個）
・ぶなしめじ：50g（およそ1/2パック）
・鶏ひき肉：150g
・卵：1個
・片栗粉：小さじ3
・お醤油：小さじ1
・料理酒：小さじ1
・おろし生姜：小さじ1/2
・食塩：ひとつまみ
・大葉：4枚
・生姜：千切り少々
＜作り方＞
①椎茸をみじん切りにする
②ぶなしめじをみじん切りにする
③ボウルに椎茸、ぶなしめじ、鶏ひき肉、卵、片栗粉、お醤油、料理酒、おろし生姜、食塩を入れ、粘り気がでるまで指を立ててしっかり捏ねる
④③にラップをして冷蔵庫で15分間冷やす
⑤せいろに水を通して全体を濡らしたらクッキングシートを敷く
⑥④を一口大（25～30g程度）にやや平たく成形し⑤に間隔をあけて並べる
（※せいろの大きさによっては2回に分ける）
⑦蒸気がしっかり上がった鍋にせいろを乗せ、中火で6分間蒸す
⑧蒸し上がったら器に盛り付けて完成
お好みでポン酢などをかけてお召し上がり下さい。
動画ではうま香白だしで作った餡をかけています🍄
簡単なのでこちらもぜひお試し下さい✨️
★うま香白だし餡★
＜材料＞
・うま香白だし：32g
・水：220cc
・旨味調味料：1g
・砂糖：2g
・酢：2g
・水溶き片栗粉：片栗粉10g、水20g
・お醤油：1滴
＜作り方＞
①ボウルに材料を全て入れよくかき混ぜる
②鍋に①を入れ中火で沸騰するまで混ぜながら加熱する
③沸騰してとろみがついたら完成
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＼きのこを使ったレシピ公開中／
国産きのこの専門店「森のきのこ倶楽部」
@morinokinokoclub
運営：森産業株式会社
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